Gnochetti sardi ja kivikkokaenmintun kera

Gnochetti sardi ja kivikkokaenmintun kera

Tehty tuotteella Chili-Pastakastike

Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike chilillä on maustettu italialaisella Peperoncino Calabresellä, jota kasvatetaan Italian eteläisimmässä kärjessä. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu pikantti Peperoncino!

cooking sketch 30 min (VALMISTUSAIKA)

cooking sketch Helppo

Ainekset

  • 250 g sardinialaista gnocchetti-pastaa
  • 500 g sinisimpukoita
  • 100 g keitettyjä kikherneitä
  • 250 g Mutti chili pastakastiketta
  • 1 nippu persiljaa
  • muutama kivikkokäenmintunlehti
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 40 g ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 1 tuore chili
  • suolaa

Ainekset 4:lle henkilölle:

Jaa ainesosaluettelo

Gnochetti sardi ja kivikkokaenmintun kera: Ohje

  1. Puhdista sinisimpukat ja harjaa kuori huolellisesti
  2. Jätä ne kylmään veteen 10 minuutin ajaksi
  3. Kuumenna pannulla 2 ruokalusikallista öljyä, valkosipulinkynsi ja pieni pala chiliä
  4. Lisää sekaan sinisimpukat ja keitä keskilämmöllä kannen alla 5 minuuttia
  5. Anna jäähtyä, kuori ¾ simpukoista ja siivilöi keitinneste talteen pienireikäisellä siivilällä
  6. Kaada sinisimpukoiden keitinvesi, keitetyt kikherneet ja 2-3 pientä kauhallista vettä tilavalle pannulle
  7. Kuumenna kiehumispisteeseen ja suolaa kevyesti
  8. Lisää pasta sekaan ja keitä kovalla lämmöllä, kunnes neste alkaa imeytyä pastaan. Jos käytät tuorepastaa, keittoaika on lyhyempi
  9. Keitä sekoittaen usein ja lisäten vettä sitä mukaa kun se imeytyy
  10. Muutama minuutti ennen kypsentämisen loppua kaada joukkoon kaikki sinisimpukat ja viimeistele kypsennys lisäämällä sekaan vettä (pieniä lorauksia kerrallaan) sekä Mutti chili pasta-kastike
  11. Mausta hienoksi pilkotulla kivikkokäenmintulla ja persiljalla sekä tilkalla öljyä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto