Sardinialaista gnocchetti-pastaa sinisimpukoiden, kikherneiden, tomaatin ja kivikkokäenmintun kera

Sardinialaista gnocchetti-pastaa sinisimpukoiden, kikherneiden, tomaatin ja kivikkokäenmintun kera

Tehty tuotteella Pastakastike Chili

Muttin valmiskastikkeet syntyivät rakkaudesta italialaisiin tomaatteihin, ja ne on valmistettu perinteisiä reseptejä kunnioittaen. Kastikkeet maistuvat aidolta, tuoreelta ja herkulliselta, sillä ne sisältävät vain Muttin tomaatteja ja muita tarkoin valittuja ainesosia. Paprika-tomaattikastike sisältää Muttin hienoa tomaattimurskaa ja herkullista paprikaa. Kaikille pirteiden makujen ystäville. Sopii erinomaisesti pastan, riisin ja viljojen kanssa.

30 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 250 g sardinialaista gnocchetti-pastaa
  • 500 g sinisimpukoita
  • 100 g keitettyjä kikherneitä
  • 250 g Mutti chili pastakastiketta
  • 1 nippu persiljaa
  • muutama kivikkokäenmintunlehti
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 40 g ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 1 tuore chili
  • suolaa

Ainekset 4:lle henkilölle:

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Puhdista sinisimpukat ja harjaa kuori huolellisesti
  2. Jätä ne kylmään veteen 10 minuutin ajaksi
  3. Kuumenna pannulla 2 ruokalusikallista öljyä, valkosipulinkynsi ja pieni pala chiliä
  4. Lisää sekaan sinisimpukat ja keitä keskilämmöllä kannen alla 5 minuuttia
  5. Anna jäähtyä, kuori ¾ simpukoista ja siivilöi keitinneste talteen pienireikäisellä siivilällä
  6. Kaada sinisimpukoiden keitinvesi, keitetyt kikherneet ja 2-3 pientä kauhallista vettä tilavalle pannulle
  7. Kuumenna kiehumispisteeseen ja suolaa kevyesti
  8. Lisää pasta sekaan ja keitä kovalla lämmöllä, kunnes neste alkaa imeytyä pastaan. Jos käytät tuorepastaa, keittoaika on lyhyempi
  9. Keitä sekoittaen usein ja lisäten vettä sitä mukaa kun se imeytyy
  10. Muutama minuutti ennen kypsentämisen loppua kaada joukkoon kaikki sinisimpukat ja viimeistele kypsennys lisäämällä sekaan vettä (pieniä lorauksia kerrallaan) sekä Mutti chili pasta-kastike
  11. Mausta hienoksi pilkotulla kivikkokäenmintulla ja persiljalla sekä tilkalla öljyä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto