Kievin kanaa tomaattitäytteellä

Name: Kievin kanaa tomaattitäytteellä
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 100 g Muttin chilipastakastiketta; 2 keskikokoista broilerinrintaa; 40 g pehmeää voita; 1 rkl tuoretta timjamia; 180 g jauhoa; 250 g korppujauhoa; 4 kananmunaa; 2 rkl kaprista, josta on huuhdeltu suola; 2 rkl hienonnettuja oliiveja; suolaa; pippuria; runsaasti ruokaöljyä friteeraukseen

Kievin kana on klasikkoresepti, josta lähes kaikki pitävät. Tässä reseptissä kana on täytetty tomaattitäytteellä. Tutustu reseptiin tarkemmin täältä!

Tehty tuotteella Pastakastike Chili

Muttin valmiskastikkeet syntyivät rakkaudesta italialaisiin tomaatteihin, ja ne on valmistettu perinteisiä reseptejä kunnioittaen. Kastikkeet maistuvat aidolta, tuoreelta ja herkulliselta, sillä ne sisältävät vain Muttin tomaatteja ja muita tarkoin valittuja ainesosia. Paprika-tomaattikastike sisältää Muttin hienoa tomaattimurskaa ja herkullista paprikaa. Kaikille pirteiden makujen ystäville. Sopii erinomaisesti pastan, riisin ja viljojen kanssa.

cooking sketch 30 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

4 annosta

Ainekset

100 g Muttin chilipastakastiketta
2 keskikokoista broilerinrintaa
40 g pehmeää voita
1 rkl tuoretta timjamia
180 g jauhoa
250 g korppujauhoa
4 kananmunaa
2 rkl kaprista, josta on huuhdeltu suola
2 rkl hienonnettuja oliiveja
suolaa
pippuria
runsaasti ruokaöljyä friteeraukseen

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Sekoita tomaattikastike pehmeän voin, revityn timjamin, kapriksen ja oliivin kanssa. Jaa taikina kahdeksaan samankokoiseen osaan ja anna niiden jähmettyä pakastimessa noin 30 minuuttia.
Kaada jauho ja korppujauhot omille lautasilleen. Vatkaa munat suolan ja pippurin kanssa kulhossa. Halkaise broilerinrinnat kahtia ja leikkaa ne neljäsosiksi siten, että saat kahdeksan palaa. Leikkaa jokaiseen palaan tasku.
Paina pakastimesta ottamasi tomaattikastikepalat reippaasti broilerinpalojen sisään. Voitele leikkauspinnat vatkatulla munalla. Kasta kananpalat ensin jauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin. Toista vaiheet uudestaan, niin kana on leivitetty kahdesti.
Kuumenna öljy 160 asteeseen korkealaitaisessa padassa. Friteeraa kananpaloja 6–8 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.