Kievin kana tomaattitaytteella
Kievin kana on klasikkoresepti, josta lähes kaikki pitävät. Tässä reseptissä kana on täytetty tomaattitäytteellä. Tutustu reseptiin tarkemmin täältä!
Tehty tuotteella Chili-Pastakastike
Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike chilillä on maustettu italialaisella Peperoncino Calabresellä, jota kasvatetaan Italian eteläisimmässä kärjessä. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu pikantti Peperoncino!
30 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)
Keskiverto
4 annosta
Ainekset
-
100
g
Muttin chilipastakastiketta
-
2
keskikokoista broilerinrintaa
-
40
g
pehmeää voita
-
1
rkl
tuoretta timjamia
-
180
g
jauhoa
-
250
g
korppujauhoa
-
4
kananmunaa
-
2
rkl
kaprista, josta on huuhdeltu suola
-
2
rkl
hienonnettuja oliiveja
-
suolaa
-
pippuria
-
runsaasti ruokaöljyä friteeraukseen
Jaa ainesosaluettelo
Kievin kana tomaattitaytteella: Ohje
- Sekoita tomaattikastike pehmeän voin, revityn timjamin, kapriksen ja oliivin kanssa. Jaa taikina kahdeksaan samankokoiseen osaan ja anna niiden jähmettyä pakastimessa noin 30 minuuttia.
- Kaada jauho ja korppujauhot omille lautasilleen. Vatkaa munat suolan ja pippurin kanssa kulhossa. Halkaise broilerinrinnat kahtia ja leikkaa ne neljäsosiksi siten, että saat kahdeksan palaa. Leikkaa jokaiseen palaan tasku.
- Paina pakastimesta ottamasi tomaattikastikepalat reippaasti broilerinpalojen sisään. Voitele leikkauspinnat vatkatulla munalla. Kasta kananpalat ensin jauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin. Toista vaiheet uudestaan, niin kana on leivitetty kahdesti.
- Kuumenna öljy 160 asteeseen korkealaitaisessa padassa. Friteeraa kananpaloja 6–8 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
