Madras curry naudalla

Name: Madrasin nautacurry
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 700 g naudanlihaa (paloiteltua naudanlapaa); 400 g Mutti Pastakastike Chiliä; 6 dl kasvislientä; 2 tl currya; 2 tl garam masalaa; 1 tl jauhettua kanelia; 1 tl jauhettua inkivääriä; 1 tl jauhettua kardemummaa; 1 tl cayennenpippuria; suolaa ja pippuria; 1/2 nippu korianteria tarjoiluun; naanleipiä ja riisiä tarjoiluun

Madras nautacurry on herkullinen curry lihareseptien ystäville. Tällä reseptillä teet varmasti vaikutuksen kanssaruokailijoihin. Lue reseptistä lisää täältä!

Tehty tuotteella Pastakastike Chili

Muttin valmiskastikkeet syntyivät rakkaudesta italialaisiin tomaatteihin, ja ne on valmistettu perinteisiä reseptejä kunnioittaen. Kastikkeet maistuvat aidolta, tuoreelta ja herkulliselta, sillä ne sisältävät vain Muttin tomaatteja ja muita tarkoin valittuja ainesosia. Paprika-tomaattikastike sisältää Muttin hienoa tomaattimurskaa ja herkullista paprikaa. Kaikille pirteiden makujen ystäville. Sopii erinomaisesti pastan, riisin ja viljojen kanssa.

cooking sketch 180 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

6 annosta

Ainekset

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
700 g naudanlihaa (paloiteltua naudanlapaa)
400 g Mutti Pastakastike Chiliä
6 dl kasvislientä
2 tl currya
2 tl garam masalaa
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettua kardemummaa
1 tl cayennenpippuria
suolaa ja pippuria
1/2 nippu korianteria tarjoiluun
naanleipiä ja riisiä tarjoiluun

Vinkki: Ruoasta tulee vieläkin herkullisempaa, kun käytät itse keittämääsi kasvislientä (sekoita kasviksia ja mausteita)!

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Pehmennä sipulia ja valkosipulia padassa tilkassa oliiviöljyä. Lisää kaikki mausteet, ruskista niitä siten, että niiden maut kehittyvät, ja lisää sitten joukkoon 1 dl kasvislientä.
Anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia ja lisää liha. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia.
Lisää sen jälkeen Mutti Pastakastike Chili ja loput 5 dl kasvisliemestä. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Peitä sitten pata uudelleen kannella ja anna kiehua hiljalleen toiset 30 minuuttia.
Poista kansi ja kiehua hiljalleen vielä 1,5 tuntia. Ripottele pinnalle hienonnettua korianteria. Tarjoa naanleivän ja riisin kera.

Pääruoka, Liha