Liha carpaccio kaaryleet fontina juuston ja kesakurpitsan kanssa
Tehty tuotteella Pastakastike basilika
Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike basilikalla on maustettu italialaisella DOP-sertifioidulla Basilico Genovesella. Sertifiointi takaa basilikan perinteisen valmistusprosessin ja ikonisen maun. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu raikas basilika!
Keskiverto
Ainekset
-
300
g
naudanlihaa ohuina viipaleina
(carpaccio-tyylisesti)
-
150
g
fontina-juustoa
-
2-3
kesäkurpitsaa
-
muutama kesäkurpitsan kukka
-
300
g
Mutti basilika-pastakastiketta
-
1/2
lasillinen
valkoviiniä
-
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
tuoretta timjamia
-
suolaa
Jaa ainesosaluettelo
Liha carpaccio kaaryleet fontina juuston ja kesakurpitsan kanssa: Ohje
- Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja paista pannulla 2 rkl:ssa öljyä 5 minuuttia
- Leikkaa fontina pieniksi kuutioiksi tai pilko se karkeasti
- Ota tuoreesta timjamista lehdet pois ja mausta juusto timjamilla
- Lisää joukkoon kesäkurpitsa ja sekoita
- Mausta
- Täytä carpaccio-viipaleet 1 tl:lla seosta ja taita ne nyyteiksi
- Kuumenna teflonpannulla hieman öljyä ja paista nyytit molemmin puolin
- Lorauta sekaan valkoviini ja haihduta
- Lisää joukkoon Mutti basilika-pastakastike ja viimeistele kypsentämällä 5 minuuttia kannen alla
