Tomaattikeitto pikkukalmareilla

Tomaattikeitto pikkukalmareilla

Tehty tuotteella Pastakastike Basilika

Muttin valmiskastikkeet syntyivät rakkaudesta italialaisiin tomaatteihin, ja ne on valmistettu perinteisiä reseptejä kunnioittaen. Kastikkeet maistuvat aidolta, tuoreelta ja herkulliselta, sillä ne sisältävät vain parhaita Muttin tomaatteja ja muita tarkoin valittuja ainesosia. Basilika-tomaattikastike on maukas yhdistelmä Muttin hienoa tomaattimurskaa ja basilikaa. Se tuo ruokapöytään kesäisen raikkaan tuulahduksen. Sopii erinomaisesti pastan, riisin ja viljojen kanssa.

cooking sketch 50 min (VALMISTUSAIKA)

cooking sketch Keskiverto

Ainekset

  • 4-5 viipaletta maalaisleipää
  • 300 g Mutti basilika-pastakastiketta
  • 2 dl kasvislientä
  • 1/2 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 nippu basilikaa
  • 20 g pinjansiemeniä
  • 300 g pieniä kalmareita
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • valkoviiniä
  • 1 sitruuna
  • suolaa
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Hienonna sipuli ja kuullota se puristetun valkosipulin ja öljyn (2 rkl) kanssa kattilassa
  2. Lisää basilika-pastakastike, kasvisliemi ja kuumenna kiehumispisteeseen asti
  3. Paloittele leipä, lisää se joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen usein kunnes, seos alkaa saostua
  4. Pane sivuun muutama kokonainen basilikanlehti ja jauha loput basilikat ja pinjansiemenet sekoittimella öljyn (50 g) ja suolaripauksen kanssa
  5. Kiehauta puhdistetut pikkukalmarit suolatussa ja valkoviinillä ja sitruunankuorella maustetussa vedessä
  6. Valuta 1 minuutin jälkeen ja kaada pieneen vuokaan
  7. Mausta öljyllä ja ripauksella suolaa
  8. Annostele tomaattivelli pyöreiden muottien avulla, asettele päälle kalmarit ja mausta lorauksella basilikaöljyä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto