Risottomaista penne-täysjyväpastaa vihannesten, tomaatin ja stracciatella-juuston kanssa

Risottomaista penne-täysjyväpastaa vihannesten, tomaatin ja stracciatella-juuston kanssa

Tehty tuotteella Pastakastike Basilika

Muttin valmiskastikkeet syntyivät rakkaudesta italialaisiin tomaatteihin, ja ne on valmistettu perinteisiä reseptejä kunnioittaen. Kastikkeet maistuvat aidolta, tuoreelta ja herkulliselta, sillä ne sisältävät vain parhaita Muttin tomaatteja ja muita tarkoin valittuja ainesosia. Basilika-tomaattikastike on maukas yhdistelmä Muttin hienoa tomaattimurskaa ja basilikaa. Se tuo ruokapöytään kesäisen raikkaan tuulahduksen. Sopii erinomaisesti pastan, riisin ja viljojen kanssa.

cooking sketch 25 min (VALMISTUSAIKA)

cooking sketch Helppo

Ainekset

  • 320 g penne rigate -täysjyväpastaa
  • 150 g kesäkurpitsaa
  • 200 g porkkanoita
  • 200 g keltaista paprikaa
  • 250 g Mutti basilika-pastakastiketta
  • 150 g stracciatella-juustoa
  • 1 oksa meiramin
  • 40 g ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 30 g salottisipulia

Ainekset 4:lle henkilölle:

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Leikkaa kasvikset kuutioiksi ja pidä ne erillään toisistaan
  2. Hienonna salottisipuli ja pehmennä sitä pannulla kahdessa ruokalusikallisessa öljyä
  3. Lisää sekaan porkkanat ja hyppysellinen suolaa
  4. Sekoita muutama minuutti ja lisää joukkoon paprikat, kesäkurpitsat ja 2-3 pientä kauhallista kuumaa vettä
  5. Lämmitä kiehumispisteeseen, lisää suolaa ja kaada sekaan pasta
  6. Keitä aluksi kovalla lämmöllä
  7. Lisää vettä sitä mukaa kun se imeytyy
  8. Lisää sekaan tomaattikastike ja vähän vettä muutama minuutti ennen kuin pasta on kypsää
  9. Mausta ja anna seoksen saostua risoton tapaan
  10. Lopuksi lisää sekaan loraus öljyä ja meiraminlehtiä
  11. Juuri ennen tarjoilua ripottele päälle stracciatella-juustoa

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto