Pizza shakshuka
Shakshuka pizza valmistuu tämän reseptin avulla helposti ja noin 20 minuutissa. Tutustu reseptiin kokonaisuudessaan klikkaamalla tästä!
Tehty tuotteella Pastakastike basilika
Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike basilikalla on maustettu italialaisella DOP-sertifioidulla Basilico Genovesella. Sertifiointi takaa basilikan perinteisen valmistusprosessin ja ikonisen maun. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu raikas basilika!
Helppo
Ainekset
Pizzataikinan ainekset:
-
500
g
vehnäjauhoja
(mielellään T65)
-
3
dl
haaleaa vettä
-
• 1/2
pussia kuivahiivaa
-
1/2 tl sokeria
-
2 tl suolaa
-
2 rkl oliiviöljyä
-
Jos et ehdi tehdä pizzataikinaa itse
(voit ostaa sen valmiina.)
Täyteainekset:
-
4
rkl Mutti Pastakastike Basilikaa
-
3
kananmunaa
-
1
tomaatti
-
80
g
fetajuustoa
-
tuoreita mausteyrttejä
(korianteria/minttua)
-
oliiviöljyä
-
suolaa
(pippuria)
Vinkki: Oikeiden pizzauunien lämpötila on hyvin korkea, usein jopa 400 °C. Tavallisen lieden uuni ei kuumene yhtä kuumaksi, mutta valitse rohkeasti maksimilämpötila
Jaa ainesosaluettelo
Vinkki: Oikeiden pizzauunien lämpötila on hyvin korkea, usein jopa 400 °C. Tavallisen lieden uuni ei kuumene yhtä kuumaksi, mutta valitse rohkeasti maksimilämpötila
Pizza shakshuka: Ohje
Pizzataikina:
- Kaada jauhot kulhoon. Tee jauhoihin kuoppa, jonne kaadat hiivan ja sokerin. Sekoita haarukalla.
- Sekoita haalea vesi joukkoon vähän kerrallaan. Työstä taikinaa seuraavasti:
- Kaada joukkoon oliiviöljy ja vaivaa 2 minuuttia. Lisää suola ja vaivaa taikinaa 8–10 minuuttia monitoimikoneessa alhaisella nopeudella. Muotoile taikina käsin palloksi. Laita taikina öljyttyyn kulhoon ja peitä kostealla pyyhkeellä tai muovikelmulla, ettei se kuivu. Kohota huoneenlämmössä 6–8 tuntia.
- Painele tai kaulitse taikina levyksi ja nosta se uunipellille.
Täyte:
- Kuumenna uuni mahdollisimman kuumaksi (250-asteiseksi, jos mahdollista). Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Levitä pastakastike pizzapohjalle.
- Lisää tomaattikuutiot ja riko kananmunat pohjan päälle. Levitä päälle fetajuusto. Mausta suolalla ja pippurilla ja valuta päälle hieman oliiviöljyä. Paista 10 minuuttia, kunnes pizza on kauniin kullanruskea. Pidennä paistoaikaa tarvittaessa.
- Ota pizza uunista, ripottele päälle tuoreita mausteyrttejä ja tarjoa heti.
