Italienske bakte egg
Laget med Knuste tomater med basilikum
En enkel måte å gi maten smaken og duften av nyplukkede tomater. Finhakkede tomater med basilikum er ideell for mat som krever lang koketid, men også egnet for tilberedning av raske hverdagsretter. Smaksatt med basilikum.
Lett
Ingredienser
-
3
Stk.
Hvitløksfedd
-
1
Stk.
Løk
-
1
Klype
Chiliflak
-
2
Stk.
Mutti Polpa basilikum
-
1
Klype
Sort pepper
-
1/2
Ts
Salt
-
1
Bunt
Fersk oregano
-
3
Stk.
Egg
-
1
Bunt
Fersk basilikum
-
125
g
Burrata ost
Del ingredienser
Italienske bakte egg: Metode
- Varm opp 2 ss olivenolje i en panne på middels varme. Legg oppi oppskårne hvitløksfedd og 1 finhakket løk. Tilsett en klype chiliflak og sauter.
- Tøm oppi Mutti Polpa basilikum. Tilsett salt, sort pepper og fersk oregano etter smak. La det småkoke i 10 minutter.
- Lag små brønner i sausen, knus eggene og tilsett forsiktig.
- Dekk til pannen og kok til eggehvitene er stivnet. Du kan også bruke ovnen.
- Serveres med fersk basilikum og burrataost på toppen, og med surdeigsbrød.
