Stifado
Stifado er en klassisk gresk gryterett som de fleste som har besøkt Hellas har smakt. Prøv vår stifado oppskrift og få en smak av Hellas.
Laget med Cherrytomater
De små, søte og fruktige cherrytomatene er et friskt innslag på kjøkkenet. Smaken av nyplukket tomat passer utmerket i en rekke sauser, gryteretter og salater. Som alle de andre tomatene våre, høstet og bearbeides cherrytomatene i løpet av en dag for å bevare smaken av nyplukket sommertomat. De små tomatene skrelles varsomt, legges i fløyelsaktig Passata og hermetiseres, for å holde dem like friske og faste som dagen de ble plukket.
Middels
Ingredienser
-
1.5
kg
storfekjøtt lårstykke skåret i store stykker
-
800
g
Mutti-cherrytomater
-
1
dl
olivenolje
-
4
dl
rødvin
-
3/4
dl
rødvinseddik
-
1
hvitløk
-
3
laurbærblader
-
3
kanelstenger
-
salt
-
1
kg
løk
Del ingredienser
