Pizza Margherita med Polpa-tomater
Pizza Margherita er en av Italias mest populære pizzaer. En enkel og deilig rett som passer både store og små.
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Lett
Ingredienser
-
350
g
hvitt mel av typen 00
-
12
g
ølgjær
-
175
ml
vann
-
salt
Til sausen
-
300
g
Mutti hakkede tomater
-
3
mozzarelle fior di latte
-
4
spiseskjeer
ekstra jomfru olivenolje
-
basilikum
-
salt
Del ingredienser
Pizza Margherita med Polpa-tomater: Metode
PIZZA MARGHERITA
- Løs opp gjæren i lunkent vann
- Tilsett mel, et knivsodd salt og bearbeid ingrediensene til du får en glatt og elastisk deig
- Kjevle ut deigen, legg den på smurt brett og la heve i cirka 20 minutter under et kjøkkenhåndkle
- Hell hakkede tomater, litt salt og mozzarella i skiver over pastaen
- Ringle over olivenolje og stek i ovnen ved 200° C i cirka 20 minutter
- Server pizza margherita straks den er ferdig og pynt med noen blader basilikum
