Beef Madras med pastasauce og chili
lavet med Pasta med chilisovs
Muttis pastasovse er født af kærlighed til madlavning og viljen til kun at tilbyde det bedste til vores nære og kære. Derfor bruger vi 100 % italienske tomater i vores pastasovse med solen som det eneste sødemiddel og nøje udvalgte italienske ingredienser af den bedste slags. Vi tilsætter hverken sukker eller noget andet til sovserne, så når du åbner dåsen mødes du af autentiske smage og aromaer som fører Italien direkte ind i dit køkken!Pastasovsen med chili er smagt til med italiensk Peperoncino Calabres, som dyrkes i Italiens sydligste del. Så i denne sovs dufter og smager det virkelig af stærkt krydret Peperoncini!
3h (COOK TIME: 2h 30 min / PREP TIME: 30 min)
Middelsvær
6 portioner
Ingredienser
-
1
løg
-
2
fed hvidløg
-
700
g
hakket oksekød (stykker af oksebov)
-
400
g
Mutti Tomatsauce Chilipeber
-
6
dl
grøntsagsbouillon
-
2
tsk
karry
-
2
tsk
garam masala
-
1
tsk
malet kanel
-
1
tsk
malet ingefær
-
1
tsk
malet kardemomme
-
1
tsk
cayennepeber
-
salt, peber
-
1/2
bundt koriander til servering
-
naanbrød til servering
Tips: Brug grøntsagsbouillon, som du selv koger (bland grøntsager og krydderier), så smager denne ret endnu bedre!
Share the ingredient list
Tips: Brug grøntsagsbouillon, som du selv koger (bland grøntsager og krydderier), så smager denne ret endnu bedre!
Beef Madras med pastasauce og chili: Method
- Svits løg og hvidløg i en gryde med lidt olivenolie. Tilsæt alle krydderier, lad dem småstege, så aromaen afgives, og hæld 1 dl grøntsagsbouillon i.
- Lad det småkoge i 5 minutter, og tilsæt dernæst kødet. Tilsæt salt og peber.
- Læg låget på, og lad det småkoge i 30 minutter.
- Tilsæt derefter Mutti Tomatsauce Chilipeber og de resterende 5 dl grøntsagsbouillon. Smag til, og juster krydderierne om nødvendigt. Læg låget på igen, og lad det simre i yderligere 30 minutter. Tag låget af, og lad det simre i 1,5 time.
- Drys med finthakket koriander. Serveres med naanbrød og ris.
