Fyldte pastakonkylier med hakket oksekød og tomatsauce med chilipeber

Name: Fyldte pastakonkylier med hakket oksekød og tomatsauce med chilipeber
Yield: 4 portioner
Ingredients: 16 pastakonkylier (conchiglioni); 1 krukke Mutti Tomatsauce Chilipeber (400 g); 330 g hakket oksekød; 1 rødløg; 1 æg; 1 spsk finthakket koriander; 1 spsk frisk oregano; 1 spsk spidskommen; 1 tsk paprikapulver; 1 stort drys fint salt; olivenolie; 1 tsk oregano; 3 spsk revet parmesan

lavet med Pastasaus med chilipeber

Simply Sugo-produkterne fra Mutti er resultatet af en lang tradition med kærlighed, erfaring og kultur i forhold til bearbejdningen af de italiensk tomater. Produkterne er naturlige, friske og velsmagende, for de produceres ganske enkelt med de bedste Mutti-tomater og nogle ganske få andre ingredienser. Når den kraftige friske smag fra Muttis finthakkede tomater møder duften af basilikum, skabes saucen Simply Sugo Basil. Selve smagen af sommer. Ideel til pasta, ris og kornsorter.

60 min (COOK TIME: 40 min / PREP TIME: 20 min)

Middelsvær

4 portioner

Ingredienser

16 pastakonkylier (conchiglioni)
1 krukke Mutti Tomatsauce Chilipeber (400 g)
330 g hakket oksekød
1 rødløg
1 æg
1 spsk finthakket koriander
1 spsk frisk oregano
1 spsk spidskommen
1 tsk paprikapulver
1 stort drys fint salt
olivenolie
1 tsk oregano
3 spsk revet parmesan

Tips til at udnytte hele saucen: Hæld 1 spks. af vandet, du skal tilsætte den ovnfaste form i den tomme saucekrukke, sæt låget på og omryst. Hæld det i retten. Nu har du brugt al saucen.

Share the ingredient list

Method

Kog vand med salt i en stor gryde. Kom pastakonkylierne i. Bland forsigtigt, så de ikke går i stykker, sænk varmen, og lad det koge i 10 minutter.
Stil ovnen på 180 °C. Kom farsen i en skål. Pil og hak rødløget fint. Tilsæt den til det hakkede kød. Tilsæt også æg, koriander, oregano, spidskommen, paprikapulver og salt. Bland med hænderne Farsen skal være meget godt blandet. Form dernæst 16 lige store kødboller.
Hæld vandet fra pastakonkylierne. Hæld tomatsovsen med chilipeber i bunden af en ovnfast form, og tilsæt 3 spks. vand. Rør rundt. Tag 1 pastakonkylie, læg en kødbolle i midten, og læg den i saucen. Fortsæt, indtil alle konkylierne er fyldt med hver sin kødbolle. Hæld lidt olivenolie over, og tilbered i ovnen i 20 minutter.
Tag retten ud af ovnen, og drys parmesan og frisk oregano over.