Curry med linser
lavet med polpa datterini
Muttis Polpa Datterini har en delikat, silkeagtig og blød smag. Smagen kommer fra tomatsorten Datterino, som har en naturlig sødme. Det finthakkede frugtkød gør produktet særligt saftigt og perfekt til hurtig tilberedning. De finthakkede tomater er fremragende til at tilsætte smag til pastaretter, både pasta fremstillet af hvedemel og bønnepasta samt i fiske- og skaldyrsretter.
30 min (COOK TIME: 30 min)
Middelsvær
2-3 pers.
Ingredienser
-
2
dl
røde linser
-
1
lille løg
-
2
fed hvidløg
-
1
spsk.
olivenolie
-
½
spsk.
revet ingefær
-
1
tsk
garam masala-krydderi
-
1
tsk
gurkemeje
-
1
tsk
chilipulver
-
300
g
Mutti Polpa Datterini tomatpulp
-
2-3
dl
vand
-
en knivspids salt
-
1
dl
kokoscreme
Desuden
-
Basmatiris
-
Koriander
Share the ingredient list
Curry med linser: Method
- Skyl linserne i et dørslag.
- Hak det pillede løg og hvidløgsfeddene fint, og svits dem i olivenolie på en stegepande eller i en gryde.
- Tilsæt alle krydderier til panden, og svits en stund.
- Tilsæt Polpa Datterini, linser og vand, og lad retten simre ved svag varme i ca. 15 minutter.
- Tilsæt kokoscreme, og lad retten simre yderligere i fem minutter. Tilsæt lidt vand ved behov.
- Server med basmatiris og koriander.
