Bruschetta leivat marinoiduilla sardelleilla ja tulisella tomaattikastikkeella
Tehty tuotteella Chili-Pastakastike
Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike chilillä on maustettu italialaisella Peperoncino Calabresellä, jota kasvatetaan Italian eteläisimmässä kärjessä. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu pikantti Peperoncino!
10 min (VALMISTUSAIKA)
Helppo
Ainekset
-
4
viipaletta
leipää
-
makeaa paprikajauhetta
-
8
tuoretta sardellia
(tai säilöttyjä sardelleja)
-
200
g
Mutti chili pastakastiketta
-
tomaattipyreetä
-
piri piri -chiliä
-
tabascoa
-
soijapavun ituja
-
öljyä, sitruunaa ja valkosipulia
-
suolaa
Jaa ainesosaluettelo
Bruschetta leivat marinoiduilla sardelleilla ja tulisella tomaattikastikkeella: Ohje
- Ripottele leipäviipaleiden päälle oliiviöljyä, suolaa ja paprikajauhetta
- Paista leipäviipaleita uunissa 4 tai 5 minuuttia, kunnes niiden pinta on rapea ja anna jäähtyä
- Perkaa sardellit poistamalla niiden päät ja sisälmykset
- Sitten marinoi sardellit öljyssä ja sitruunassa
- Lisää muutama valkosipulin kynsi kuorimattomana, jotta kalan maku ei peity liikaa
- Marinoi vähintään puoli tuntia, kunnes sitruuna on kypsentänyt lihan
- Kaada Mutti chili-pastakastike teflonpaistinpannulle
- Lisää tabascoa ja hienoksi pilkottuja tuoreita chilejä tuomaan tulisuutta
- Ohenna sitten tomaattipyreetä hieman vedellä, kaada se kastikkeen sekaan ja keitä kastike kokoon
- Lopuksi kokoa bruschetta-leivät: asettele tulinen kastike pohjalle ja marinoidut sardellit päälle
- Käytä koristeluun soijapavun ituja
