Bruschetta-leivät marinoiduilla sardelleilla ja tulisella tomaattikastikkeella

Bruschetta-leivät marinoiduilla sardelleilla ja tulisella tomaattikastikkeella

10 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 4 viipaletta leipää
  • makeaa paprikajauhetta
  • 8 tuoretta sardellia (tai säilöttyjä sardelleja)
  • 200 g datterini-valmiskastiketta
  • tomaattipyreetä
  • piri piri -chiliä
  • tabascoa
  • soijapavun ituja
  • öljyä, sitruunaa ja valkosipulia
  • suolaa
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Ripottele leipäviipaleiden päälle oliiviöljyä, suolaa ja paprikajauhetta
  2. Paista leipäviipaleita uunissa 4 tai 5 minuuttia, kunnes niiden pinta on rapea ja anna jäähtyä
  3. Perkaa sardellit poistamalla niiden päät ja sisälmykset
  4. Sitten marinoi sardellit öljyssä ja sitruunassa
  5. Lisää muutama valkosipulin kynsi kuorimattomana, jotta kalan maku ei peity liikaa
  6. Marinoi vähintään puoli tuntia, kunnes sitruuna on kypsentänyt lihan
  7. Kaada datterini-valmiskastike teflonpaistinpannulle
  8. Lisää tabascoa ja hienoksi pilkottuja tuoreita chilejä tuomaan tulisuutta
  9. Ohenna sitten tomaattipyreetä hieman vedellä, kaada se kastikkeen sekaan ja keitä kastike kokoon
  10. Lopuksi kokoa bruschetta-leivät: asettele tulinen kastike pohjalle ja marinoidut sardellit päälle
  11. Käytä koristeluun soijapavun ituja

Alkupalat, Italialainen, Kala

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi

Samanlaisia kategorioita

Alkupalat

Katso nyt

Italialainen

Katso nyt

Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto