Blåskjellpasta med tomat
Laget med Knuste tomater med hvitløk
Mutti finhakkede tomater med hvitløg bevarer smaken av nyplukkede tomater. I dette unike produktet kombineres det finhakkede tomatkjøttet, med saften fra tomatene.
Middels
Ingredienser
-
olivenolje
-
2
en klype chiliflak
-
1
dl
tørr hvitvin
-
1
boks
Mutti finhakkede tomater med hvitløk
-
½
ts salt
-
svartpepper
-
fersk bladpersille
-
700
g
ferske blåskjell
-
350
g
spagetti
Del ingredienser
Blåskjellpasta med tomat: Metode
- Chiliflakene freses i olje i en panne. Øk varmen og tilsett vinen. La det småkoke en stund. Tilsett Mutti finhakkede tomater, tilsett krydder, og la det småkoke i 15 minutter.
- Skyll blåskjellene under kaldt vann. Ødelagte eller tydelig åpne blåskjell sorteres bort. Tilsett blåskjellene og sett på lokket. La blåskjellene dampe i omtrent 5 minutter. Rør om et par ganger mens de damper.
- Kok spaghettien al dente og bland den inn i sausen. Serveres med persille og ferskt brød.
