OPLEV TOMATHØSTEN I ITALIEN fredag, den 3. SEPTEMBER, KL. 16.00

Mutti inviterer dig med til tomathøsten i Italien. Kom og oplev alt det, der sker på vores marker og på vores fabrik under høsten, og benyt muligheden for at udfordre Muttis eksperter med spørgsmål om kvalitet, økologisk produktion og samfundsansvar.

Programleder på det live event er kokken, restauratøren og køkkenchefen Henri Alén, som hoster spørgetimen med vores tre eksperter. Meld dig til eventet den 3. september, kl. 16.00, på vores YouTube-kanal @muttipomodoro!


DELTAG i live eventet den 3. september, kl. 16.00


Mød vores eksperter

Bæredygtig udvikling

Silvia Totaro, Global Sustainability & Corporate Responsibility Manager

Kvalitet

Francesco Godani, produkt- og udviklingschef

Etik

Ugo Peruch, chef for landbrugsenheden

DU SPØRGER – VI SVARER!

Mutti arrangerer med kokken og restauratøren Henri Alén som host et live event, hvor du får mulighed for at følge tomathøsten sendt live fra Muttis marker. Henri udfordrer Muttis eksperter med svære spørgsmål om produkternes kvalitet, økologisk produktion og samfundsansvar.

Spørgsmålene besvares af Muttis eksperter live fra Parma: chefen för landbrugsenheden, Ugo Peruch, svarer på spørgsmål om samfundsansvar og etiske aspekter, chefen for forsknings- og produktudviklingsenheden, Francesco Godani, på spørgsmål om kvalitet, og Silvia Totaro, som har ansvaret for bæredygtigheden i Mutti, svarer på spørgsmål om økologisk produktion og bæredygtigt landbrug.

Live sendingen giver mulighed for en åbenhjertig samtale, hvor alle og enhver kan deltage sammen med Henri. I live chatten kan du stille alle dine spørgsmål om tomatdyrkning eller Muttis produktionsmetoder. Du spørger – vi svarer!

Rejsens gang

Kvaliteten kommer altid i første række – eller?

En perfekt tomat skal være smukt rød, moden, sød, ikke bitter og tilpas fast. Tomatens perfekte smag stammer fra en god balance mellem sødme og syrlighed. Smagen er også en indikator for, hvornår tomaten er klar til at blive plukket.

Mutti er et familieforetagende, der går fire generationer tilbage, og som siden starten har valgt kun at producere tomater af høj kvalitet. Muttis logo, som vi stadig bruger, blev registreret i 1911. Det viser to løver, som beskytter Muttis første kvalitetspris. Denne kvalitetspris symboliserer stadig selskabets valg, som hvert år konkretiseres ved prisceremonien Pomodorino d’Oro, hvor vi belønner 40 af vores bedste avlere.

Under live eventets første del vil vi sammen med produkt- og udviklingschefen Francesco Godan få et indblik i, hvad vi præcist mener med kvalitet? Er kvalitet noget, der alene bestemmes ud fra eksterne parametre? Francesco afslører hemmeligheden bag perfekte tomater og beskriver de vigtige forskelle mellem Muttis konserverede tomater og friske tomater – hvorfor skulle en finsk forbruger købe konserverede tomater, når han kan vælge at købe friske?

DIY haaste - mehiläispesä

Uden respekt kan vi ikke dyrke smagfulde tomater

Kvaliteten af vores produkter bygger på førsteklasses råvarer, som fås ved at dyrke smagfulde, og frem for alt friske tomater. Det indebærer, at vi ikke kun opstiller kvalitetsstandarder for tomaterne, men også at vi skal tage hensyn til det miljø, hvor frugterne gror.

Mutti, som har rødder i Basilicanova, en landsby i hjertet af den italienske Food Valley, har altid haft et tæt forhold til jorden, som vi har dyrket i over 120 år. Siden starten af vores eksistens har vi gjort vores bedste for at identificere de mest miljøvenlige tomatdyrkningsmetoder. Vi har igennem årene kombineret traditionelle produktionsmetoder, som f.eks. rotation, med nye innovationer og incitamenter, som f.eks. drypvanding, som hjælper os med at fortsætte vores bæredygtige dyrkning af smagfulde tomater i de kommende år.

I løbet af live eventets anden del vil Silvia Totaro fortælle om, hvad Mutti gør for at sikre bæredygtig vækst i fremtiden. Hvordan tager vi højde for miljøet i vores virksomhed, og hvorfor er Mutti et bevidst valg for den nordiske forbruger? Hvad har du altid villet vide om tomaternes holdbarhed?

Respekt for kædene

Tomater af høj kvalitet fås kun i en bæredygtig produktionskæde, der tager ansvar. Derfor er sunde og bæredygtige relationer lige så vigtige som miljøet og råvarernes kvalitet.

Mutti stræber efter at lede en transparent og retfærdig produktionskæde, hvor målet er, at alle parter skal føle sig tilpas og være tilfredse. Det opnår Mutti ved at opstille krav til samarbejdet, der er strenge, men retfærdige, og som vi underbygger med aftaler. Disse aftaler hjælper os med at dyrke kvalitetstomater og beskytte vores forsyningskæde. For vores landmænd er dette den vigtigste form for selvregulering, og forudsætningen for at arbejde sammen med os er kravet om en 100 % mekanisk høst.

Det tredje tema under live eventet er respekten for mennesker. Her slutter chefen for jordbrugsenheden Ugo Peruch sig til samtalen, som handler om, hvordan vi kan garantere en tryg produktionskæde, og trygge forhold for tomatarbejderne.

live arrangeres allerede for anden gang – se galleriet fra i fjor!

DELTAG i live eventet den 3. september, kl. 16.00

Choose country and language

Global site