Punasikuri grillattuna & balsamicovinaigrette

Punasikuri grillattuna & balsamicovinaigrette

Grillattu punasikuri on helppo ja nopea resepti valmistaa. Reseptin valmisteluaikaan kuluu vain n.20 minuuttia. Tutustu tähän herkulliseen reseptiin täältä!

Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti

Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.  

Ainekset

  • 0,5 dl valkoista balsamicoa
  • 3 rkl hienonnettua salottisipulia
  • 2 rkl Mutti tuplakonsentroitua tomaattia
  • 2 tl tuoretta hienonnettua timjamia
  • 1 tl koshersuolaa
  • 1/2 tl pippuria
  • 0,5 dl ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 1 punasikuri (lohkottuna neljään, 350 g)
  • 0,5 dl extra neitsytoliiviöljyä
  • 1 tl koshersuolaa
  • 3/4 tl pippuria
  • Lehtipersiljaa koristeluun (valinnainen)
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Valmista kastike vatkaamalla balsamico, salottisipuli, tuplakonsentroitu tomaatti, timjami, suola ja pippuri keskikokoisessa kulhossa. Anna vetäytyä 10 minuuttia. Vatkaa öljy huolellisesti sekaan.
  2. Kuumenna parilapannu kuumalla lämmöllä. Ripottele punasikurilohkoille öljyä sekä suolaa ja pippuria. Grillaa lohkoja 7–8 minuuttia välillä käännellen. Pinnan pitää ruskistua mutta lohkojen pitää vielä säilyttää muotonsa. Asettele lautaselle leikkuupinta ylöspäin. Valuta lämpimien punasikurilohkojen päälle kastiketta niin, että sitä valuu kaikkiin koloihin. Viimeistele halutessasi hienonnetulla lehtipersiljalla.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto