Kermainen tomaattikarbonara
Tehty tuotteella Paseerattu tomaatti
Samettisen makeaa paseerattua tomaattia on helppo käyttää ruoanlaitossa. Se soveltuu erityisesti nopeasti kypsennettäviin ruokiin, joissa se säilyttää kirkkaanpunaisen värinsä. Vain lämmitys ja se tuo pehmeää makua munaruokiin, valkoiselle lihalle tai pastakastikkeisiin. Paseeratulla tomaatilla voi myös maustaa valmiita ruokia, ja lapsetkin pitävät sen makeudesta ja samettisesta koostumuksesta.
20 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)
Helppo
4 Annosta
Ainekset
-
400
g
spagettia
-
400
g
Mutti Paseerattu tomaatti
-
4
rkl
Mutti Tuplakonsentroitu tomaatti
-
200
g
pekoninpaloja
-
80
g
pecorino-juustoa
-
6
kananmunan keltuaista
-
Suolaa
-
Pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Kermainen tomaattikarbonara: Ohje
- Kiehauta runsas määrä suolattua vettä.
- Laita pekonit teflonpannuun ja paista kevyesti muutaman minuutin ajan.
- Lisää Mutti Paseerattu tomaatti ja Tuplakonsentroitu tomaatti, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 7 minuuttia kannen alla.
- Luo kerma sekoittamalla kuusi kananmunan keltuaista pecorino-juustoon.
- Keitä spagetti ’al denteksi’, lisää se pannuun kastikkeen kanssa, mausta hyvin ja lisää sitten keltuais- ja pecorinokerma. Säätele kastikkeen paksuutta pastavedellä.
- Tarjoile pippurilla ja pecorinoraasteella höystettynä.
