Découvrez la qualité de toutes les sauces Mutti réalisées avec quatre variétés de tomates.
Les sauces Mutti sont réalisées avec les meilleures variétés de tomates 100 % italiennes, soigneusement sélectionnées par nos agriculteurs pour apporter à votre table quatre sauces crémeuses et veloutées, enrichies d’un léger “soffritto” (mirepoix fin d’herbes), simple comme fait maison. Incroyablement polyvalentes, elles sont l’allié idéal pour les plats principaux, les seconds plats et les accompagnements riches en saveurs.
SAUCE « DATTERINI »
Goût doux
La sauce “Datterini” est préparée avec des tomates “datterini” 100 % italiennes, douces et juteuses, traitées rapidement pour préserver leur goût et leur fraîcheur, et enrichie d’un léger “soffritto” (mirepoix fin d’herbes). L’échalote et le basilic apportent des notes aromatiques délicates qui soulignent la douceur de la tomate, pour une sauce parfumée, veloutée et naturellement sucrée.
Sarrasin rouge avec pousses d’épinards et ricotta salée
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 200 g de sarrasin
- 300 g de sauce tomate “Datterini” Mutti
- 300 g de pousses d’épinards
- 80 g de ricotta salée
- 60 g d’amandes effilées
- Huile d’olive extra vierge
- Ciboulette
- Persil
- Basilic
- Sel
Préparation:
- Rincez le sarrasin dans une passoire à mailles fines.
- Faites-le cuire avec 400 ml d’eau et une pincée de sel pendant 10 minutes.
- Ajoutez la sauce tomate “Datterini” Mutti et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
- Assaisonnez avec un filet d’huile et les herbes aromatiques hachées. Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Faites cuire les pousses d’épinards avec un filet d’huile, une pincée de sel et quelques cuillères d’eau.
- Faites griller les amandes dans une poêle pendant quelques minutes.
- Dressez le plat en plaçant le sarrasin dans un cercle à pâtisserie.
- Entourez avec les épinards et parsemez de morceaux de ricotta salée et d’amandes effilées.
Flan de Sarrasin
SAUCE « CILIEGINI »
Goût frais
La sauce “Ciliegini” est préparée avec des tomates cerises 100 % italiennes, soigneusement sélectionnées et incroyablement juteuses, et enrichie d’un léger “soffritto” (mirepoix fin d’herbes). La menthe et le fenouil sauvage ajoutent des notes aromatiques originales qui se marient parfaitement avec la fraîcheur naturelle de la tomate cerise, pour une sauce veloutée au goût frais.
Orecchiette de la mer avec brocoli et câpres
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g d’orecchiette
- 150 g de filet de dorade
- 300 g de sauce tomate “Ciliegini” Mutti
- 1 cuillère à soupe de câpres dessalées
- 40 ml d’huile d’olive extra vierge
- Piment
- Sel
Préparation :
- Enlevez la peau du filet de dorade, coupez la chair en morceaux.
- Dans une poêle, chauffez l’huile avec le piment, ajoutez le poisson et faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les câpres et la sauce tomate “Ciliegini” Mutti.
- Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Faites cuire les orecchiette dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauce.
- Mélangez bien et servez
Orecchiette aux Saveurs de la Mer
SAUCE « TONDO »
Goût généreux
La sauce “Tondo” est préparée avec des tomates rondes 100 % italiennes, fermes et charnues, récoltées à leur pleine maturité et rapidement traitées pour préserver toute leur saveur. Un “soffritto” (mirepoix fin d’herbes) simple et authentique, enrichi de basilic, donne à la sauce un goût authentique et enveloppant, comme fait maison. Le résultat est une sauce veloutée et riche, parfaite pour toutes les recettes.
Fusilli à la sauce tomate, mozzarella et saucisse
Ingrédients pour 4 personnes:
- 320 g de fusilli
- 300 g de saucisse italienne
- 200 g de mozzarella
- 600 g de sauce tomate “Tondo” Mutti
- 100 ml de vin blanc
- 20 g de parmesan râpé
- 20 g de chapelure
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
Préparation :
- Retirez la peau de la saucisse et faites dorer la chair à saucisse dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d’huile.
- Déglacez avec le vin blanc, puis ajoutez la sauce tomate “Tondo” Mutti. Faites cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen.
- Faites cuire les fusilli dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les al dente et placez-les dans un grand saladier.
- Hachez grossièrement la mozzarella.
- Mélangez les fusilli avec la sauce à la saucisse, ajoutez la mozzarella, puis versez le tout dans un plat allant au four, préalablement huilé et saupoudré de chapelure.
- Saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Sortez du four et servez immédiatement.
Fusilli au Gratin
SAUCE « PIZZUTELLO »
Goût subtil
La Sauce “Pizzutello” est préparée avec des tomates “pizzutello” 100 % italiennes, cultivées avec soin par nos agriculteurs et rapidement traitées pour préserver toute leur saveur. Un “soffritto” (mirepoix fin d’herbes) simple et authentique, enrichi de persil, donne à la sauce un parfum frais et un goût plein et équilibré. Le résultat est une sauce crémeuse et veloutée, parfaite pour apporter une touche spéciale à vos recettes.
Pinsa avec sauce “Pizzutello”, câpres et anchois
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 pinsas prêtes
- 300 g de sauce tomate “Pizzutello” Mutti
- 2 cuillères à soupe de câpres dessalées
- 12 filets d’anchois à l’huile
- Origan sec
- Huile d’olive extra vierge
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la sauce tomate “Pizzutello” Mutti sur les pinsas.
- Parsemez de câpres et de filets d’anchois.
- Arrosez d’un filet d’huile et saupoudrez d’une pincée d’origan.
- Enfournez pendant 6-7 minutes, découpez et servez les pinsas bien chaudes.
Pinsa Méditerranéenne
Sarrasin rouge avec pousses d’épinards et ricotta salée
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 200 g de sarrasin
- 300 g de sauce tomate “Datterini” Mutti
- 300 g de pousses d’épinards
- 80 g de ricotta salée
- 60 g d’amandes effilées
- Huile d’olive extra vierge
- Ciboulette
- Persil
- Basilic
- Sel
Préparation:
- Rincez le sarrasin dans une passoire à mailles fines.
- Faites-le cuire avec 400 ml d’eau et une pincée de sel pendant 10 minutes.
- Ajoutez la sauce tomate “Datterini” Mutti et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
- Assaisonnez avec un filet d’huile et les herbes aromatiques hachées. Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Faites cuire les pousses d’épinards avec un filet d’huile, une pincée de sel et quelques cuillères d’eau.
- Faites griller les amandes dans une poêle pendant quelques minutes.
- Dressez le plat en plaçant le sarrasin dans un cercle à pâtisserie.
- Entourez avec les épinards et parsemez de morceaux de ricotta salée et d’amandes effilées.
Orecchiette de la mer avec brocoli et câpres
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g d’orecchiette
- 150 g de filet de dorade
- 300 g de sauce tomate “Ciliegini” Mutti
- 1 cuillère à soupe de câpres dessalées
- 40 ml d’huile d’olive extra vierge
- Piment
- Sel
Préparation :
- Enlevez la peau du filet de dorade, coupez la chair en morceaux.
- Dans une poêle, chauffez l’huile avec le piment, ajoutez le poisson et faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les câpres et la sauce tomate “Ciliegini” Mutti.
- Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Faites cuire les orecchiette dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauce.
- Mélangez bien et servez
Fusilli à la sauce tomate, mozzarella et saucisse
Ingrédients pour 4 personnes:
- 320 g de fusilli
- 300 g de saucisse italienne
- 200 g de mozzarella
- 600 g de sauce tomate “Tondo” Mutti
- 100 ml de vin blanc
- 20 g de parmesan râpé
- 20 g de chapelure
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
Préparation :
- Retirez la peau de la saucisse et faites dorer la chair à saucisse dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d’huile.
- Déglacez avec le vin blanc, puis ajoutez la sauce tomate “Tondo” Mutti. Faites cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen.
- Faites cuire les fusilli dans de l’eau bouillante salée, égouttez-les al dente et placez-les dans un grand saladier.
- Hachez grossièrement la mozzarella.
- Mélangez les fusilli avec la sauce à la saucisse, ajoutez la mozzarella, puis versez le tout dans un plat allant au four, préalablement huilé et saupoudré de chapelure.
- Saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Sortez du four et servez immédiatement.
Pinsa avec sauce “Pizzutello”, câpres et anchois
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 pinsas prêtes
- 300 g de sauce tomate “Pizzutello” Mutti
- 2 cuillères à soupe de câpres dessalées
- 12 filets d’anchois à l’huile
- Origan sec
- Huile d’olive extra vierge
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la sauce tomate “Pizzutello” Mutti sur les pinsas.
- Parsemez de câpres et de filets d’anchois.
- Arrosez d’un filet d’huile et saupoudrez d’une pincée d’origan.
- Enfournez pendant 6-7 minutes, découpez et servez les pinsas bien chaudes.
NOTRE ENGAGEMENT POUR LA QUALITÉ, CHAQUE JOUR.
DANS LES CHAMPS
L’engagement partagé avec nos agriculteurs pour le soin et la sélection des meilleures tomates et en respectant le Cahier des Charges de la Production.
CHEZ MUTTI
L’engagement constant pour atteindre une qualité supérieure dans tous les aspects : de la récolte 100% mécanique à la remuneration plus élevée pour des tomates de meilleure qualité.
EN CUISINE
L’engagement partagé avec nos consommateurs en cuisine : le nôtre, en offrant un produit au goût unique et le leur, aux fourneaux, pour rendre chaque jour heureux ceux qu’ils aiment.