Sauce simple à la tomate

Sauce simple à la tomate

Réalisez facilement une sauce simple à la tomate, savoureuse et fraîche. Une recette proposant une sauce tomate maison réalisée à partir de tomates pelées Mutti, qui vous sera utile comme base pour de nombreuses recettes !

Réalisé avec

Les tomates pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse Passata veloutée.Les Tomates pelées en conserves Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.

cooking sketch 80 min (TEMPS DE CUISSON: 60 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 800 g de tomates pelées MUTTI
  • 1 branche de céleri
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 5 brins de basilic
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
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Préparation

  1. Pelez et détaillez les légumes en dés. Dans une sauteuse, faites-les rôtir avec un filet d’huile d’olive jusqu’à belle coloration.
  2. Ajoutez les gousses d’ail en chemise écrasées et les Tomates Pelées avec leur purée. Ecrasez légèrement à la fourchette. Salez, poivrez et laissez sur feu tout doux pendant 1 heure.
  3. Glissez le basilic dans une mousseline et laissez-le infuser hors du feu dans la sauce pendant 10 minutes.


Sauce tomate maison

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