Lasagnes à la bolognaise
Avec
La Pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates qui viennent d’être cueillies sous le soleil de l'Italie. Ce produit unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates Mutti est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.
420 min (TEMPS DE CUISSON: 195 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 45 min / TEMPS D'ATTENTE: 180 min)
Difficile
4 à 6 personnes
Ingrédients
Pour la sauce bolognaise
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200
g
de Polpa Mutti
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100
g
de Tomates Datterini Mutti
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250
g
de culotte de bœuf hachée
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250
g
de quasi de veau haché
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200
g
de vin rouge
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100
g
de jus de veau
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1
carotte
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1
branche de céleri
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1
oignon
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1
branche de thym
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40g
d’huile d’olive
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Sel, poivre
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muscade
Pour la béchamel
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50
g
de beurre
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50
g
de farine
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50
cl
de lait froid
Pour la pâte
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550
g
de farine T45
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380
g
de jaune d’œuf
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1
filet d’huile d’olive
-
1
pincée de sel
-
100
g
de parmesan fraîchement râpé
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