Pulpe

Pulpe de tomates

La pulpe de tomates Mutti est un moyen simple de donner à vos sauces tomates l’arôme de tomates estivales fraîchement cueillies. Idéales pour les aliments nécessitant une longue cuisson, elles sont aussi parfaitement adaptées à la cuisine quotidienne pour réaliser des sauces tomates rapides.

Toutes nos pulpes de tomates sont notées A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté notre ketchup noté D pour sa teneur en sucre).

Nutri-Score A

Saveur fraîche

Couleur rouge vibrant

Également adaptées aux cuissons longues

Texture riche

En savoir plus sur

Pulpe

La Pulpe de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes qui viennent d’être cueillies. Ce produit unique qui combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate représente le choix idéal dans toutes les recettes italiennes qui exigent l’utilisation de tomates mûres et fraîches, auxquelles il ressemble de par son arôme, son goût légèrement herbacé et sa couleur rouge vif. La Pulpe de tomates Mutti présente une teneur en eau plus élevée que la Passata, c’est la raison pour laquelle elle est également idéale pour de longs temps de cuisson à haute température (au four, par exemple).

Idéal pour : les sauces tomates, ragoûts, soupes de tomates

QUEL EST SON MODE DE PRODUCTION?

Les tomates sont concassées à température ambiante grâce à une méthode exclusive.

Elles sont ensuite chauffées et mises en conserve. Les boîtes sont alors pasteurisées à 90°C pendant une heure.

5 kilos de tomates sont nécessaires pour faire 1 kilo de pulpe fine de tomates.

Pour en savoir plus sur nos modes de production, consultez la page

De nos champs à l’assiette


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