Passata Di Pomodoro

Passata

Dolce e cremosa, la Passata classica è il modo più comodo di utilizzare il pomodoro. E’ ideale per le cotture brevi, in cui mantiene il suo colore rosso brillante. Basta scaldarla per dare cremosità alle tue ricette a base di uova, carni bianche o per preparare sughi veloci per la pasta. A tavola, con la sua dolcezza e la sua consistenza vellutata, farà felice anche i piccoli di casa.

Scopri DI PIÙ sulla Passata

Polpa, Passata, Concentrato e Pelati sono gli Indispensabili Mutti. Diversi per colore, gusto, consistenza, ognuno di questi prodotti ha il suo carattere e la sua personalità. La Passata di pomodoro ha un colore rosso brillante, una consistenza cremosa e vellutata e un gusto incredibilmente dolce.

COME NASCE IL PRODOTTO?

I pomodori migliori vengono selezionati, tritati e riscaldati ad una temperatura superiore a 90°. Grazie alla centrifugazione il succo viene diviso dalla buccia, dai semi e separato dalla cellulosa.

La concentrazione avviene per evaporazione 
all’interno di impianti in acciaio inox mantenuti sottovuoto. La temperatura viene portata a 65° per garantire la salvaguardia delle qualità organolettiche del prodotto, dopodiché la passata viene pastorizzata.

Occorrono 2kg di pomodori freschi
per ottenere 1kg di Passata di Pomodoro.

Per sapere come realizziamo i nostri prodotti

QUALITÀ SUPERIORE


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Sostenibilità

Per Mutti la sostenibilità significa rispetto per il territorio

Cooperazione con il WWF Italia

Mutti ha lavorato in stretto contatto con WWF Italia per aiutare gli agricoltori a trovare modi sostenibili di ridurre il consumo idrico e di emissioni di CO2. WWF Italia non ha solo stabilito degli obiettivi ma ha concesso agli agricoltori di analizzare e revisionare dati per cercare di trovare la soluzione migliore da adottare. L’organizzazione ha, ad esempio, consigliato l’utilizzo di sensori speciali in grado di rilevare il tasso di umidità del terreno e fornire informazioni utili a sostegno di un efficace uso dell’acqua. Mutti ha investito in tecnologia, educazione e sostegno tecnico per agricoltori e organizzazioni agricole. Anche cinque anni dopo la fine di questo progetto, l’azienda Mutti è ancora impegnata più che mai a ridurre il proprio impatto ambientale e a migliorare ogni fase della propria produzione.

Risultati


+1000 milioni di litri d’acqua risparmiati*

* tra il 2012 e il 2014 (Fonte: dati raccolti dal WWF e dal Centro Euro-Mediterraneo per i Cambiamenti Climatici in Italia)


+ evitate 31 530 tonnellate di emissioni di CO2 (anidride carbonica).

* tra il 2010 e il 2015 rispetto ai livelli di efficienza del 2009 (Fonte: dati raccolti da WWF – Officinae Verdi)

Ora conosci i nostri prodotti: è ora di cucinare!

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO

Hai mai pensato che ogni ricetta ha il suo pomodoro? Usa la Passata di pomodoro per preparare: sughi veloci per la pasta, ricette a base di carni bianche e uova.

Ogni Giorno

A voi che non vi stancate mai di provare e riprovare.
Di assaggiare, aggiungere e dosare.
A voi che non vi fermate davanti a una cottura sbagliata.
O a una pasta salata.
A voi che non esiste mai una ricetta troppo difficile,
al massimo una sua versione facile.
A voi che non c’è cena fuori che tenga,
e che anche alla vicina di casa direste “venga”.
A voi che, in cucina, ci mettete tutto il vostro impegno,
Mutti dedica la sua nuova campagna “Ogni giorno”.