Pici all’Aglione

Pici all’Aglione

Preparato con Passata di pomodoro

Dolce e cremosa, la Passata classica è il modo più comodo di utilizzare il pomodoro. E’ ideale per le cotture brevi, in cui mantiene il suo colore rosso brillante. Basta scaldarla per dare cremosità alle tue ricette a base di uova, carni bianche o per preparare sughi veloci per la pasta. A tavola, con la sua dolcezza e la sua consistenza vellutata, farà felice anche i piccoli di casa.

cooking sketch 40 minuti (Tempo di cottura: 35 minuti / Preparazione: 5 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

  • 360 g Pici
  • 600 g Passata Mutti
  • 100 g Aglione della Valdichiana, circa 4/5 spicchi (o 2 o 3 spicchi di aglio generico)
  • 1 Ciuffo Maggiorana
  • 30 g Olio extra vergine d’oliva
  • 1 Bicchiere Vino bianco
  • 1/2 Cucchiaino Sale
  • Pepe
Condividi la lista ingredienti

Pici all’Aglione: Metodo

  1. Sbuccia gli spicchi di Aglione e tagliali in pezzi (ricorda che puoi sostituirlo con dell'aglio normale, in quel caso usa massimo 2 o 3 spicchi). Mettili in una padella con l’olio e il vino e lasciali cuocere a fuoco dolce fino a quando si potranno schiacciare facilmente con una forchetta riducendoli in crema.
  2. Aggiungi la passata Mutti, il sale e il pepe e prosegui la cottura per dieci minuti.
  3. Cuoci i pici in abbondante acqua salata e scolali al dente.
  4. Condisci i pici con il sugo all’aglione e servili con un giro d’olio a crudo e qualche fogliolina di maggiorana.


Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici


Altre ricette realizzate con


ogni giorno,

a tavola, una buona forchetta
riscopre il cucchiaio.

A voi che amate mangiare come si deve.
A voi che non sapevate di avere ospiti a cena.
A voi che avete a disposizione solo 4 minuti di tempo.
A voi, che buongustai siete nati o lo siete diventati, noi di Mutti dedichiamo le nuove Zuppe pronte: fresche, corpose e genuine, perché fatte col miglior pomodoro 100% italiano. Armatevi di cucchiaio, piatto fondo e appetito.
Al resto ci abbiamo già pensato noi.

Choose country and language

Global site