Fylte pastaskjell med kjøtt og tomatsaus
1h (KOKETID: 40 min / TILBEREDINGSTID: 20 min)
Middels
4 porsjoner
Ingredienser
-
16
pastaskjell (conchiglioni)
-
1
boks
Mutti Tomatsaus Chilipepper (400 g)
-
330
g
kjøttdeig
-
1
rødløk
-
1
egg
-
1
ss
finhakket koriander
-
1
ss
fersk oregano
-
1
ss
spisskummen
-
1
ts
paprikapulver
-
1
sjenerøs klype fint salt
-
olivenolje
-
1
ts
oregano
-
3
ss
revet parmesan
Tips for å få med all sausen: Ta 1 ss av vannet du skal tilsette i formen, i den tomme sausboksen, sett på lokket og rist. Hell i retten. Nå har du fått med deg all sausen.
Del ingredienser
Tips for å få med all sausen: Ta 1 ss av vannet du skal tilsette i formen, i den tomme sausboksen, sett på lokket og rist. Hell i retten. Nå har du fått med deg all sausen.
Fylte pastaskjell med kjøtt og tomatsaus: Metode
- Kok opp saltet vann i en stor kjele. Ha i pastaskjellene. Bland forsiktig så de ikke går i stykker, reduser varmen og la koke i 10 minutter.
- Sett ovnen på 180 °C. Ha kjøttdeigen i en bolle. Skrell rødløk og finhakk den. Ha rødløken i kjøttdeigen. Tilsett også egg, koriander, oregano, spisskummen, paprikapulver og salt. Bland med hendene. Deigen skal være veldig godt blandet. Så former du den til 16 like store kjøttboller.
- Hell vannet av pastaskjellene. Ha tomatsausen med chilipepper i bunnen av en ildfast form og tilsett 3 ss vann. Rør om. Ta 1 pastaskjell, legg en kjøttbolle i midten og legg oppi sausen. Fortsett til alle skjellene er fylt med hver sin kjøttbolle. Hell litt olivenolje over og stek i ovnen i 20 minutter.
- Ta retten ut av ovnen og strø parmesan og fersk oregano over.