Grillede sommerpoteter med tomatdip
Laget med Datterini tomater
Datterini er små, lekre forlengede tomater som skiller seg ut takket være den søte smaken og kjøttfulle konsistens. De blir høstet inn med omhu og bearbeidet ekstremt raskt slik at de bevarer smaken de har når de er nyplukket. Siden skallet er svært tynt, er de ideelle til bruk i raske sauser eller med skalldyr.
Lett
Ingredienser
Grillede sommerpoteter med tomatdip
-
1
kg
nypoteter
-
50
g
smør
-
1
dl
bladpersille
(hakket)
-
1,5
ts
salt
-
1
ts
grovmalt svart pepper
-
1
sitron
SAUS
-
400
g
Mutti Datterini
-
2
ts
balsamicoeddik
-
½
tsk
salt
-
½
tsk
grovmalt svart pepper
Del ingredienser
Grillede sommerpoteter med tomatdip: Metode
- Vask nypotetene. Legg potetene i en grillsikker form. Tilsett ternet smør og halvparten av bladpersillen i formen.
- Strø over krydder, riv skallet av den vaskede sitronen over potetene og press også sitronsaften i formen. Sett formen på grillen og grill i 10–15 minutter eller til potetene er klare.
- Lag sausen imens. Hell alle ingrediensene i en kasserolle og la koke til sausen har blitt litt redusert.
- Garner sausen med resten av persillen og dypp potetene i tomatsausen.
