Mutti® bruschetta

Name: Mutti® bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 plechovka Mutti POLPA jemně krájených rajčat; 4 lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělené; Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř; 1 plátek bagety nebo křupavého italského chleba nakrájený na asi centimetr hrubé plátky o délce přibližně 45 cm; 2-4 stroužky česneku; Jemně nasekané lístky čerstvé bazalky

Bohaté pikantní aroma rajčat je hlavní postavou v této neuvěřitelně všestranné klasice. Používejte pouze kvalitní extra panenský olivový olej. Dodává pokrmům lahodnou máslovou chuť, který tak skvěle doplňuje čerstvá rajčata.

Použitý produkt: Polpa

Mutti Polpa v sobě udržuje čerstvost právě posbíraných rajčat. Tento jedinečný produkt kombinuje jemně krájenou dužnatou část rajčat s jejich vlastní šťávou.

cooking sketch 15 min (Doba vaření: 5 min / Doba přípravy: 10 min)

cooking sketch Snadné

Vegetariánské

Ingredience

1 plechovka Mutti POLPA jemně krájených rajčat
4 lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělené
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 plátek bagety nebo křupavého italského chleba nakrájený na asi centimetr hrubé plátky o délce přibližně 45 cm
2-4 stroužky česneku
Jemně nasekané lístky čerstvé bazalky

Tip pro tento recept:

Tento recept dobře funguje s mnoha dalšími ingrediencemi, včetně nakrájené čerstvé mozzarelly, gorgonzoly nebo nalámaného kozího sýra či nasekaných čerstvých bylinek.

SDÍLET RECEPT

Postup

Jemně krájená rajčata Mutti POLPA vložte do jemného sítka a nechte 30 minut cedit, aby se odstranila přebytečná tekutina. Občas rajčata promíchejte.
V malé misce smíchejte přecezená rajčata s 2 lžícemi olivového oleje. Ochuťte solí a pepřem. Volně zakryjte plastovou fólií a před podáváním nechte 3 hodiny odpočinout, aby se chutě mohly dokonale propojit.
Předehřejte troubu na 205 °C.
Plátky chleba uspořádejte na velký plech. Potřete je zbývajícím olivovým olejem. Pečte 5-7 minut, dokud nebudou lehce opečené. Každý plátek potřete stroužkem česneku dle chuti.
Před podáváním rajčatovou směs promíchejte a na každý opečený plátek rozetřete asi 1 lžíci této směsi. Ozdobte čerstvě nakrájenou bazalkou.