Mutti® bruschetta
Bohaté pikantní aroma rajčat je hlavní postavou v této neuvěřitelně všestranné klasice. Používejte pouze kvalitní extra panenský olivový olej. Dodává pokrmům lahodnou máslovou chuť, který tak skvěle doplňuje čerstvá rajčata.
Použitý produkt: Polpa
Mutti Polpa v sobě udržuje čerstvost právě posbíraných rajčat. Tento jedinečný produkt kombinuje jemně krájenou dužnatou část rajčat s jejich vlastní šťávou.
Snadné
Ingredience
-
1 plechovka Mutti POLPA jemně krájených rajčat
-
4 lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělené
-
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
-
1 plátek bagety nebo křupavého italského chleba nakrájený na asi centimetr hrubé plátky o délce přibližně 45 cm
-
2-4 stroužky česneku
-
Jemně nasekané lístky čerstvé bazalky
Tip pro tento recept:
Tento recept dobře funguje s mnoha dalšími ingrediencemi, včetně nakrájené čerstvé mozzarelly, gorgonzoly nebo nalámaného kozího sýra či nasekaných čerstvých bylinek.
SDÍLET RECEPT
Tip pro tento recept:
Tento recept dobře funguje s mnoha dalšími ingrediencemi, včetně nakrájené čerstvé mozzarelly, gorgonzoly nebo nalámaného kozího sýra či nasekaných čerstvých bylinek.
Mutti® bruschetta: Postup
- Jemně krájená rajčata Mutti POLPA vložte do jemného sítka a nechte 30 minut cedit, aby se odstranila přebytečná tekutina. Občas rajčata promíchejte.
- V malé misce smíchejte přecezená rajčata s 2 lžícemi olivového oleje. Ochuťte solí a pepřem. Volně zakryjte plastovou fólií a před podáváním nechte 3 hodiny odpočinout, aby se chutě mohly dokonale propojit.
- Předehřejte troubu na 205 °C.
- Plátky chleba uspořádejte na velký plech. Potřete je zbývajícím olivovým olejem. Pečte 5-7 minut, dokud nebudou lehce opečené. Každý plátek potřete stroužkem česneku dle chuti.
- Před podáváním rajčatovou směs promíchejte a na každý opečený plátek rozetřete asi 1 lžíci této směsi. Ozdobte čerstvě nakrájenou bazalkou.
