Těstoviny s pečeným ratatouille

Name: Těstoviny s pečeným ratatouille
Cook time: 30 min
Yield: 5 OSOB
Ingredients: 350 g malých žampionů, rozkrojit na půl; 1 velký lilek (650g) nakrájet na 2 cm kostičky; 1 velká červená paprika, nakrájet na 2 cm kostičky; 1½ polévkové lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu; 4 polévkové lžíce olivového oleje; 1 tmavá cibule, jemně nakrájet; 3 3 stroužky česneku, rozdrtit; 2 plechovky Jemně krájených rajčat Mutti Polpa 400 g; mletý černý pepř; 500 g Fusilli; 20 listů nahrubo nasekané bazalky; strouhaný parmezán na dochucení před podáváním

Servírujte večeři hodnou tradiční italské restaurace. Těstoviny s pečeným ratatouille potěší i toho nejmlsnějšího gurmána, aniž by vás zaměstnaly na celé odpoledne.

Použitý produkt: Polpa

Mutti Polpa v sobě udržuje čerstvost právě posbíraných rajčat. Tento jedinečný produkt kombinuje jemně krájenou dužnatou část rajčat s jejich vlastní šťávou.

cooking sketch 30 min (Doba vaření: 30 min)

5 OSOB

Vegetariánské

Ingredience

350 g malých žampionů, rozkrojit na půl
1 velký lilek (650g) nakrájet na 2 cm kostičky
1 velká červená paprika, nakrájet na 2 cm kostičky
1½ polévkové lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
4 polévkové lžíce olivového oleje
1 tmavá cibule, jemně nakrájet
3 3 stroužky česneku, rozdrtit
2 plechovky Jemně krájených rajčat Mutti Polpa 400 g
mletý černý pepř
500 g Fusilli
20 listů nahrubo nasekané bazalky
strouhaný parmezán na dochucení před podáváním

SDÍLET RECEPT

Postup

Upečte zeleninu

Troubu předehřejte na 200 °C. 2 plechy vyložte pečícím papírem. Do velké mísy dejte žampiony, lilek, červenou papriku a rozmarýn. Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje a promíchejte. Zeleninu rozprostřete na připravené plechy a pečte 20 minut nebo dokud zelenina nezměkne.

Připravte omáčku

Zbytek oleje zatím rozehřejte na velké pánvi. Přidejte cibuli a česnek a restujte do změknutí. Zalijte Jemně krájenými rajčaty Mutti Polpa, přisypte papriku a promíchejte. Vše duste cca 10 minut dokud omáčka nezhoustne. Občas promíchejte.