Cizrnové koblížky s kukuřicí a cuketou

Cizrnové koblížky s kukuřicí a cuketou

Použitý produkt: Polpa

Mutti Polpa v sobě udržuje čerstvost právě posbíraných rajčat. Tento jedinečný produkt kombinuje jemně krájenou dužnatou část rajčat s jejich vlastní šťávou.

cooking sketch (Doba vaření: 60+ min)

cooking sketch Středně těžké

Ingredience

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 červená cibule, jemně nasekaná
  • 2 lžíce jemně nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky mletého nového koření
  • 4 široké proužky citronové kůry
  • 6 celých hřebíčků
  • 1/2 lžičky drceného chilli
  • 400 g Mutti POLPA jemně krájených rajčat
  • 3/4 šálku cukru
  • 1/2 šálku bílého vinného octa
  • 400 g plechovka cizrny, přecezená a opláchnutá
  • 1 malá červené cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 střední cuketa, nahrubo nastrouhaná (200 g)
  • 310 g plechovka kukuřice, přecezená
  • 1 šálek jemně nasekaných listů koriandru
  • 3/4 šálku mléka
  • 2 vajíčka
  • 1 a půl šálku hladké mouky
  • 1 lžička sůl
  • olej na smažení

Tip: Jakékoli zbytky rajčatového relishe si můžete uschovat do chladničky až na 2 týdny.

SDÍLET RECEPT

Postup

  1. Připravte si rajčatový relish. V malé pánvi rozpalte olej. Na mírném ohni za občasného míchání smažte cibuli, dokud nezměkne. Přidejte zázvor a nové koření a vařte za stálého míchání 1 minutu. Přidejte citronovou kůru, hřebíček, drcené chilli, jemně krájená rajčata Mutti Polpa, cukr a ocet. Vařte za občasného míchání po dobu 20 minut nebo dokud omáčka pořádně nezhoustne. Dejte stranou.
  2. Připravte si koblížky. Cizrnu, cibuli a česnek vložte do kuchyňského robota a mixujte, dokud nebude směs hrubě nasekaná. Umístěte směs do velké mísy. Přidejte cuketu, kukuřici a koriandr. V další misce spolu rozšlehejte mléko a vejce; přidejte do cizrnové směsi a vše dobře promíchejte. Postupně přimíchávejte prosévanou mouku a sůl.
  3. V nepřilnavé pánvi zahřejte 1 lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Z 1/4 šálku směsi udělejte jeden koblížek. Až budete mít 4 koblížky, smažte je 3 minuty z každé strany nebo dokud nebudou měkké a hnědé. Opakujte, dokud nebudete mít 18 koblížků. Cizrnové koblížky podávejte s rajčatovým relishem.

Líbil se vám recept?

Ohodnoťte a sdílejte s přáteli


DALŠÍ RECEPTY PŘIPRAVENÉ S: Polpa


Choose country and language

Global site