Mutti Parma
Vepřové medailonky s rajčaty, rukolou a prosciuttem

Vepřové medailonky s rajčaty, rukolou a prosciuttem

Použitý produkt: Polpa

Mutti Polpa v sobě udržuje čerstvost právě posbíraných rajčat. Tento jedinečný produkt kombinuje jemně krájenou dužnatou část rajčat s jejich vlastní šťávou.

Polpa

cooking sketch 15 min (Doba vaření: 5 min / Doba přípravy: 10 min)

cooking sketch Snadné

Bezlepkové, Bez laktózy

Ingredience

Polpa
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 140 g tence krájeného prosciutta, jemně nasekaného
  • 3 stroužky česneku, nasekaného
  • 1 kg vepřové panenky nakrájené na medailony o tloušťce přibližně 2,5 cm
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 2 lžíce balzamikového ocetu
  • 220 g baby rukoly
  • 1 plechovka Mutti POLPA jemně krájených rajčat
SDÍLET RECEPT

Postup

  1. Ve velmi velké pánvi, nejlépe litinové, zahřejte olej. Přidejte prosciutto a česnek a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nebude česnek zlatý – asi 4 minuty. Přendejte na talíř.
  2. Vepřové medailonky osolíme a opepříme, přidáme je do pánve a smažíme na středně vysoké teplotě, dokud nebudou z vnější strany osmahnuté a uvnitř středně propečené – 3 až 4 minuty na každou stranu. Přendejte medailonky na talíř a přikryjte je, aby byly v teple.
  3. Přidejte na pánev balzamikový ocet a povařte, dokud se téměř neodpaří, seškrábněte všechny hnědé kousky ze spodní části pánve. Přidejte rukolu a míchejte, dokud nezvadne, asi 2 minuty. Přidejte rajčata a po dobu 3 minut je restujte. Vmíchejte prosciutto a česnek a dochuťte solí a pepřem. Přendejte rajčatovou směs na talíř, nahoru naložte medailonky a podávejte.

Líbil se vám recept?

Ohodnoťte a sdílejte s přáteli

DALŠÍ RECEPTY PŘIPRAVENÉ S: Polpa

Marinara fettuccini
Polpa

Marinara fettuccini

 Uspořádejte doma hostinu plnou středomořských chutí! Recept na fettuccini s mořskými plody oživí vaše vzpomínky na poslední dovolenou u moře a vaši hosté jen těžko uvěří, že pro ně právě nevařil italský šéfkuchař!

30 min

Těstoviny s pečeným ratatouille
Polpa

Těstoviny s pečeným ratatouille

 Servírujte večeři hodnou tradiční italské restaurace. Těstoviny s pečeným ratatouille potěší i toho nejmlsnějšího gurmána, aniž by vás zaměstnaly na celé odpoledne. 

30 min

Tagliatelle s boloňskou omáčkou
Polpa

Tagliatelle s boloňskou omáčkou

 Nesmrtelná italská klasika.

150 min

Ztracená vejce
Polpa

Ztracená vejce

 Toto jídlo je perfektní jako brunch nebo hlavní chod letní večeře.

30 min

Snadné

Rajčatový tatarák mutti®
Polpa

Rajčatový tatarák mutti®

 Tomuto jednoduchému předkrmu vévodí svěží a pikantní chuť rajčat. Odstraněním přebytečné tekutiny se rajčatová chuť koncentruje a vznikne úžasná krémovitá konzistence. Podávejte s krekry nebo křupavým chlebem nebo jej namažte jen tak na sendviče.

Snadné

Mutti® bruschetta
Polpa

Mutti® bruschetta

 Bohaté pikantní aroma rajčat je hlavní postavou v této neuvěřitelně všestranné klasice. Používejte pouze kvalitní extra panenský olivový olej. Dodává pokrmům lahodnou máslovou chuť, který tak skvěle doplňuje čerstvá rajčata.

15 min

Snadné

Cizrnové koblížky s kukuřicí a cuketou
Polpa

Cizrnové koblížky s kukuřicí a cuketou

Středně těžké

Koláč ze špagetové dýně
Polpa

Koláč ze špagetové dýně

100 min

Středně těžké

Pečené krevety s rajčaty a sýrem feta
Polpa

Pečené krevety s rajčaty a sýrem feta

45 min

Snadné

Losos s tymiánovým konfitem, křupavou polentou a nasekanými rajčaty s bazalkou a cibulí
Doppio

Losos s tymiánovým konfitem, křupavou polentou a nasekanými rajčaty s bazalkou a cibulí

 Pokud potřebujete silnou a intenzivní chuť rajčat, je vaší volbou právě rajčatová pasta. Výborně se hodí na zintenzivnění chuti a textury rajčat ve spojení s našimi dalšími produkty.

60 min

Snadné

Polenta s kořeněným klobásovým ragú
Doppio

Polenta s kořeněným klobásovým ragú

 Toto bohaté ragú (nebo omáčka) získává své umami ze sladké mrkve, cibule a příjemně ostrého fenyklu. Jeho hluboké chuti odlehčí dva druhy konzervovaných rajčat, které společně vytvářejí rovnováhu a hloubku. I když má tento recept pořádně pikantní říz, můžete jej zjemnit tak, že použijete polovinu pikantní klobásy a polovinu sladké italské klobásy (nebo pouze sladkou

40 min

Středně těžké

Mutti® mary
Passata

Mutti® mary

10 min

Snadné

Slávky po italsku
Pelati

Slávky po italsku

 Taky se každoročně těšíte, až si v přímořské restauraci objednáte lahodné slávky? Díky našemu receptu na slávky po italsku si tento gurmánský zážitek budete moci užít takřka kdykoliv. Račte si uvázat zástěru!

50 min

Objevte všechny naše báječné recepty

Choose country and language

Global site