Spinattærte med flåede tomater og feta
lavet med Økologiske flåede tomater
Muttis Økologiske Flåede Tomater høstes, når sommeren er på sit højeste, og de flås forsigtigt med damp for at bevare al smagen og duften af friske tomater. De er fyldige og faste og ligger i en cremet sauce. De flåede tomater er meget anvendelige i køkkenet, hvor de kan bruges, som de er, i egen sauce, hele eller skåret i stykker eller skiver, eller til opskrifter, der kræver både lang og kort tilberedningstid. De er ideelle til at få det bedste frem i enhver traditionel middelhavsret, og de vil hurtigt blive hovedattraktionen ved dine søndagsmiddage. De italienske tomater, som Mutti bruger til fremstillingen af produktet, kommer fra 100 % økologisk dyrkning.
1h (PASSIVE TIME: 1h)
Nem
Ingredienser
-
1
dåse
flåede tomater
-
1
porre
-
80
g
friske spinatblade
-
2
æg + 1 æggeblomme
-
50
ml
mælk
-
200
ml
fløde
-
2
spsk
tørrede blåbær
-
100
g
parmesanost
-
1
rulle mørdej
-
50
g
fetaost
-
1
tsk
hørfrø
-
basilikum
-
ekstra jomfruolivenolie
-
salt
Til 4 personer
Share the ingredient list
Til 4 personer
Spinattærte med flåede tomater og feta: Method
- Skær porren i rondeller, og lad den sautere i panden med 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie. Tilsæt spinat, og fortsæt med at sautere nogle minutter. Lad grøntsagerne afkøle, til de er lunkne.
- Pisk i mellemtiden æggene med mælk, fløde og parmesanost, og tilsæt salt og peber efter smag. Tilsæt porrer og tørrede blåbær, og rør rundt.
- Fordel quichedejen i små portionsforme, og fordel fyldet i formene. Tilsæt de hele flåede tomater, efter vandet er løbet af, og den smuldrede fetaost. Bages i ovnen ved 190 °C i 25-30 minutter. Servér med frisk basilikum og hørfrø.
- Det er også muligt at tilberede en enkelt quiche i en tærteform. I dette tilfælde er bagetiden 10-15 minutter ekstra.
