Flåede tomater i feta- og spinatquiche

Flåede tomater i feta- og spinatquiche



lavet med Økologiske Flåede Tomater

Muttis Økologiske Flåede Tomater høstes, når sommeren er på sit højeste, og de flås forsigtigt med damp for at bevare al smagen og duften af friske tomater. De er fyldige og faste og ligger i en cremet sauce. De flåede tomater er meget anvendelige i køkkenet, hvor de kan bruges, som de er, i egen sauce, hele eller skåret i stykker eller skiver, eller til opskrifter, der kræver både lang og kort tilberedningstid. De er ideelle til at få det bedste frem i enhver traditionel middelhavsret, og de vil hurtigt blive hovedattraktionen ved dine søndagsmiddage. De italienske tomater, som Mutti bruger til fremstillingen af produktet, kommer fra 100 % økologisk dyrkning.

60 min (PASSIVE TIME: 60 min)

Nem

Ingredienser

  • 1 dåse flåede tomater
  • 1 porre
  • 80 g friske spinatblade
  • 2 æg + 1 æggeblomme
  • 50 ml mælk
  • 200 ml fløde
  • 2 spsk tørrede blåbær
  • 100 g parmesanost
  • 1 rulle mørdej
  • 50 g fetaost
  • 1 tsk hørfrø
  • basilikum
  • ekstra jomfruolivenolie
  • salt

Til 4 personer

Share the ingredient list

Method

  1. Skær porren i rondeller, og lad den sautere i panden med 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie. Tilsæt spinat, og fortsæt med at sautere nogle minutter. Lad grøntsagerne afkøle, til de er lunkne.
  2. Pisk i mellemtiden æggene med mælk, fløde og parmesanost, og tilsæt salt og peber efter smag. Tilsæt porrer og tørrede blåbær, og rør rundt.
  3. Fordel quichedejen i små portionsforme, og fordel fyldet i formene. Tilsæt de hele flåede tomater, efter vandet er løbet af, og den smuldrede fetaost. Bages i ovnen ved 190 °C i 25-30 minutter. Servér med frisk basilikum og hørfrø.
  4. Det er også muligt at tilberede en enkelt quiche i en tærteform. I dette tilfælde er bagetiden 10-15 minutter ekstra.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner



Choose country and language

Global site