Fetacrumble med oliven og flåede tomater
lavet med Økologiske flåede tomater
Muttis Økologiske Flåede Tomater høstes, når sommeren er på sit højeste, og de flås forsigtigt med damp for at bevare al smagen og duften af friske tomater. De er fyldige og faste og ligger i en cremet sauce. De flåede tomater er meget anvendelige i køkkenet, hvor de kan bruges, som de er, i egen sauce, hele eller skåret i stykker eller skiver, eller til opskrifter, der kræver både lang og kort tilberedningstid. De er ideelle til at få det bedste frem i enhver traditionel middelhavsret, og de vil hurtigt blive hovedattraktionen ved dine søndagsmiddage. De italienske tomater, som Mutti bruger til fremstillingen af produktet, kommer fra 100 % økologisk dyrkning.
Nem
Ingredienser
-
70
g
mel
-
70
g
koldt smør
-
60
g
pecorino
-
2
dåser
flåede tomater
-
200
g
fetaost
-
3
spsk
sorte udstenede oliven skåret i rondeller
-
ekstra jomfruolivenolie
-
rosmarin
-
salt og peber
Til 4 personer
Share the ingredient list
Til 4 personer
Fetacrumble med oliven og flåede tomater: Method
- Forbered denne crumble ved hurtigt at blande smør, pecorino og mel med fingrene. Fordel blandingen på et slip let-fad, og grill ved 200 °C (grillfunktion) i 10 minutter.
- Skær i mellemtiden de flåede tomater i terninger. Kom dem i panden, og lad dem koge 1 minut. Tilsæt olie, salt og peber.
- Begynd med at lægge tomaterne i bunden af glasset. Dæk med et lag smuldret fetaost, lidt olie og peber. Fortsæt lag for lag skiftevis med tomat og feta. Slut med tomat. Afslut med at smuldre crumblen på overfladen, og servér med frisk rosmarin.
- Man kan tilsætte lidt hakket rosmarin mellem lagene, for at gøre retten mere smagfuld.
