Røde garganelli med hestebønnesauce, pecorino og mynte
lavet med Tredobbelt Koncentreret Tomatpuré
Tredobbelt Koncentratet i de forskellige versioner er ideelt til at give ekstra farve, smag og tekstur til mange retter. Det er især velegnet til retter, der har brug for meget lange tilberedningstider, såsom ragout, gryderetter og biksemad. Det er også ideelt til måltider med kort tilberedningstid, f.eks. når ved tilberedning af en sauce à la volée til pasta eller saucer og til sidesaucer.
30 min (PASSIVE TIME: 30 min)
Nem
Ingredienser
-
200
g
mel 00
-
2
små æg
-
40
g
Mutti triplekoncentreret tomatpuré
-
1
spsk
ekstra jomfruolivenolie
-
400
g
bælgede hestebønner
((også frosne) )
-
50
g
lagret, revet pecorino
-
50
g
pecorino i strimler
-
2
kvister
frisk mynte
-
1
lille skalotteløg
-
40
g
ekstra jomfruolivenolie
-
salt og peber
Ingredienser til 4 personer:
Share the ingredient list
Ingredienser til 4 personer: