mutti parma logo
Pølsegryde med kartofler, dild og cremefraiche

Pølsegryde med kartofler, dild og cremefraiche

Her er retten alle børnefamilier skal prøve – italiensk pølsegryde med masser af tomat og grønt. Det er perfekt til både børn og voksne.

lavet med Polpa

Muttis finthakkede tomater bevarer al friskheden fra de nyhøstede tomater. Det er et unikt produkt, der forener tomatsaften med kødet fra tomaterne, hakket i virkeligt små stykker, hvilket gør slutproduktet perfekt til simreretter med lang tilberedningstid, også ved høje temperaturer som f.eks. i ovnen. Produktet er perfekt til hjemmelavet pizza, til opskrifter med kød, grøntsager og bælgfrugter eller som ledsager til frisk pasta af durumhvede eller med æg.

Polpa

cooking sketch 85 min (COOK TIME: 60 min / PREP TIME: 25 min)

4 portioner

Sund

Ingredienser

Polpa Tredobbelt Koncentreret Tomatpuré
  • 8 pølser
  • 50 g bacon (finthakket)
  • 1 løg (finthakket)
  • 1,25 dl rødvin
  • 1 spsk. Mutti tredobbelt koncentreret tomatpuré
  • 5 dl Mutti Polpa finthakkede tomater
  • 1,5 dl kødbouillon
  • 1 laurbærblad
  • 1 fed hvidløg
  • frisk rosmarin
  • frisk dild
  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • 5 store kartofler
  • 4 spsk. cremefraiche
Share the ingredient list

Method

Tilbered kartoflen:

  1. Kog kartoflerne med skal, indtil de er møre, men stadigvæk faste, cirka i ti minutter.
  2. Forvarm ovnen til 200 °C.
  3. Hæld vandet fra kartoflerne, og lad dem afkøle. Når kartoflerne er afkølet, så du kan rør dem, skal de skæres i terninger og smages til med salt og peber. Steg kartoflerne i den varme ovn i 15 minutter. Sæt dem derefter i ovnen, og bag dem endnu 1-2-minutter, indtil de har fået en sprød overflade. Overhold tiderne, så kartoflerne ikke brænder på.

Gryde:

  1. Stil en stor gryde på mellemhøj varme, kom bacon i, og steg den hurtigt, indtil fedtet er gyldenbrunt. Stil den til side.
  2. Opvarm en spiseskefuld olie i en anden gryde, tilsæt løg, hvidløg og rosmarin, og svits ved mellemhøj varme i 10–15 minutter, indtil de er bløde.
  3. Kom pølserne i gryden, og steg i tre minutter under omrøring. Hæld vin i gryden, og lad den koge af, rør dernæst finthakkede tomater i, tredobbelt koncentreret tomatpuré, kødbouillon, laurbær, pølse og bacon.
  4. Skru op for varmen, indtil saucen koger, læg låget på, og lad den småkoge i cirka 30 minutter, indtil pølserne er klar, og saucen er kogt lidt ind. Tag laurbærret op, smag til, og tilsæt efter behov salt og peber.
  5. Server gryden med kartofler og cremefraiche, og drys med frisk dild.

Rige efterårsretter, With your friends, Family, Kød

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner

Desuden fremstillet med: Polpa

Blæksprutte med tomatsauce
Dobbelt koncentreret Tomatpuré

Blæksprutte med tomatsauce

10 min

Nem

Pasta med tun, finthakket tomat og sorte oliven
Polpa

Pasta med tun, finthakket tomat og sorte oliven

 Det bedste fra to verdener! Fisk og pasta er som skabt for hinanden, og du finder vores nemme, hurtige opskrift på pasta med tun her.

60 min

Nem

Bruschetta med marinerede sardiner, tomat og fennikel
Polpa

Bruschetta med marinerede sardiner, tomat og fennikel

 Snacks eller tilbehør – kært barn har mange navne, og bruschetta med tomat kan bruges i mange situationer. Vores opskrift dig hvordan du hurtigt kommer i mål.

15 min

Nem

Parmesanost i glas
Polpa

Parmesanost i glas

10 min

Nem

Suppe med kartofler, finthakket tomatsauce, små blæksprutter og hvidløgscroutonner
Polpa

Suppe med kartofler, finthakket tomatsauce, små blæksprutter og hvidløgscroutonner

50 min

Nem

Sommersuppe med kammuslinger
Polpa

Sommersuppe med kammuslinger

 Suppe er ikke kun til vinteren. Nyd varmen og solskinnet med denne lækre klassiske sommersuppe

10 min

Nem

Tomatgazpacho
Polpa

Tomatgazpacho

 Gazpacho er en lækker italiensk klassiker, der bliver allerbedst når du kun bruger de bedste tomater fra Mutti. Brug den som tilbehør, forret eller som hovedret på de helt varme dage, hvor du har behov for at blive kølet lidt ned.

10 min

Nem

Sepiablæksprutter med tomat og krydderurter
Polpa

Sepiablæksprutter med tomat og krydderurter

25 min

Nem

Pizza Margherita
Polpa

Pizza Margherita

 Opskrift på hjemmelavet Pizza Margherita. Servér pizzaen lige fra ovnen, og pynt med friske basilikumblade.

30 min

Nem

Oksegryde
Polpa

Oksegryde

Nem

Torskegryde
Polpa

Torskegryde

Middelsvær

Let tomatsauce
Polpa

Let tomatsauce

Nem

Fiskerens suppe
Polpa

Fiskerens suppe

Nem

“Mexicansk salsa” med Mutti Polpa finthakkede tomater
Polpa

“Mexicansk salsa” med Mutti Polpa finthakkede tomater

Nem

Penne med aubergine, tomater og kikærter (alt i en gryde-pasta)
Polpa

Penne med aubergine, tomater og kikærter (alt i en gryde-pasta)

Nem

Cremet kyllingegryde
Dobbelt koncentreret Tomatpuré

Cremet kyllingegryde

Middelsvær

Pasta alla norma
Polpa

Pasta alla norma

 Pasta alla Norma er en verdensberømte italiensk ret, som stammer fra Sicilien. Denne udsøgte opskrift på Pasta alla Norma er lavet af den talentfulde madskribent og kogebogsforfatter Julia Busuttil Nishimura.

Middelsvær

Makaronifad med kødfars, grønkål, mozzarella, Mutti Polpa og basilikum
Polpa

Makaronifad med kødfars, grønkål, mozzarella, Mutti Polpa og basilikum

75 min

Nem

Fajitas med oksekød, tomat, avokado og lime
Polpa

Fajitas med oksekød, tomat, avokado og lime

65 min

Tomatmousse
Polpa

Tomatmousse

20 min

Polentagratin med grøntsagssauce, ost og tomat
Polpa

Polentagratin med grøntsagssauce, ost og tomat

25 min

Nem

CHILIBØNNETACOS
Polpa

CHILIBØNNETACOS

20 min

Nem

MACARONS MED RØGET LAKS OG FINTHAKKEDE TOMATER
Polpa

MACARONS MED RØGET LAKS OG FINTHAKKEDE TOMATER

30 min

Nem

Lasagnette med kartofler og broccoli
Polpa

Lasagnette med kartofler og broccoli

20 min

Middelsvær

Stegt svinekæbe med kikærter og tomat
Polpa

Stegt svinekæbe med kikærter og tomat

10 min

Nem

Maltagliati med krydret pølse og scarmorzaost i terninger
Polpa

Maltagliati med krydret pølse og scarmorzaost i terninger

25 min

Nem

Grøntsagspizza
Polpa

Grøntsagspizza

Medium

GRILLET LAKS MED COURGETTE
Polpa

GRILLET LAKS MED COURGETTE

Nem

Se alle vores gode opskrifter

Rige efterårsretter

Tjek det ud
cooking with tomato sauce

With your friends

Tjek det ud
italian meatballs in tomato sauce

Family

Tjek det ud

Choose country and language

Global site