Sauce til kogt og grillet kød

Sauce til kogt og grillet kød


lavet med Tredobbelt Koncentreret Tomatpuré

Tredobbelt Koncentratet i de forskellige versioner er ideelt til at give ekstra farve, smag og tekstur til mange retter. Det er især velegnet til retter, der har brug for meget lange tilberedningstider, såsom ragout, gryderetter og biksemad. Det er også ideelt til måltider med kort tilberedningstid, f.eks. når ved tilberedning af en sauce à la volée til pasta eller saucer og til sidesaucer.

cooking sketch 10 min (PASSIVE TIME: 10 min)

cooking sketch Nem

Ingredienser

  • 4 spsk Mutti triplekoncentreret tomatpuré
  • 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 6 sorte udstenede oliven
  • 1 spsk flormelis
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • et par dråber citronsaft
  • koriander
  • timian
  • oregano
  • salt
Share the ingredient list

Method

  1. Hak olivenerne. Kom alle ingredienser i en skål, og rør med piskeriset i 2 minutter (eller kom dem i mikseren). Man kan efter behag tilsætte 1 æggehvide og 1 ansjos for at give saucen ekstra smag.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner



Choose country and language

Global site