Le soleil, UN INDISPENSABLE à la culture de nos tomates
Au mois de mai est célébré la source d’énergie indispensable à la nature qui nous entoure : le soleil. Plus qu’une source de lumière, le soleil contribue par sa chaleur à la culture de nos plants de tomates italiennes. Apprenez-en plus sur cette énergie indispensable et son impact chez Mutti.
Une énergie indispensable pour nos plants de tomates
Les meilleures tomates résultent d’une combinaison entre la qualité de la terre, de l’eau, du soleil et du temps. Le soleil et la pluie sont nos alliés pour amener nos tomates pleines de saveurs à maturité ! Pour germer, les tomates ont besoin d’une température d’au moins 15-20°C. Les plants de tomates ont besoin de 8 heures de soleil par jour ! Des températures inférieures à 5°C interrompent leur croissance.
Le soleil et la chaleur sont donc indispensables à la culture des plants de tomates. Le bon moment pour planter les tomates dans le sol est lorsque le temps commence à se réchauffer et qu’il n’y a plus de risque de gel. Chez Mutti, nos tomates sont plantées au printemps dès que nos agriculteurs sont assurés que nos sols italiens sont prêts pour accueillir les semis de tomates.
Une journée de sensibilisation
La “Journée du soleil” est célébrée en mai. Elle fait partie des journées mondiales du Programmes des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE). L’objectif de cette journée est de sensibiliser la population à l’importance de cette énergie renouvelable, de réfléchir à l’avenir de notre planète et d’encourager à en prendre soin.
Qu’apporte le soleil à notre planète ?
L’énergie du soleil est à l’origine de toutes les formes connues de mouvement de la matière : mécanique, physique, chimique, biologique et sociale. Le Soleil est la seule source la plus proche de notre Terre, qui remplit d’énergie toutes les formes de la nature animée et inanimée ! Par exemple, c’est le Soleil qui influence l’énergie du vent, des vagues, des rivières…. On peut alors dire que le Soleil est la seule source principale d’énergie et de vie sur Terre.
Le saviez-vous ?
- Giovanni Mutti (1805–1894) était un agriculteur en avance sur son temps de par son utilisation du temps sidéral, également utilisé de nos jours dans l’agriculture biologique. Cette méthode tient compte de l’influence du soleil et de la lune sur la culture des plantes. Après de nombreuses expériences, Giovanni réussit à innover en appliquant la technique de rotation des cultures, qui est encore aujourd’hui une pratique essentielle dans l’agriculture.
- Le concentré de tomate a parcouru un long chemin depuis ses humbles origines. Au départ, le concentré était cuit pendant des heures dans de grandes casseroles avant d’être mis à sécher au soleil.
En mai pour célébrer le soleil, apportez-le jusque dans votre assiette, à l’aide de nos recettes d’inspiration méditerranéennes gorgées de soleil et pleines de saveurs !
