Entrecôte-biffer
Laget med Original ketchup
Mutti Original Ketchup er laget av 88 % ferske tomater og krydder som gir en dyp og intens smak til rettene dine! For et utmerket resultat på kjøkkenet, foreslår vi at du matcher denne klassikeren med grillede, stekte og rike retter!
Middels
Ingredienser
-
2
st.
entrecôte-biffer på ca 200 g
-
salt og svart pepper
-
1
ss
smør
-
1
ss
rapsolje
-
noen kvister fersk timian
-
Mutti ketchup
Del ingredienser
Entrecôte-biffer: Metode
- La kjøttet få romtemperatur ca en halvtime før steking.
- Tørk overflaten på biffene med kjøkkenpapir og smak til med salt og pepper.
- Varm opp en stekepanne og stek biffene i en blanding av smør og olje, i noen minutter på hver side. Når du snur biffene, legg noen kvister frisk timian i pannen. Du kan helle litt av smør-oljen over biffen for resten av stekingen. Har du et steketermometer, vil en passende innvendig temperatur være ca 56 grader.
- Ta biffene ut av pannen og pakk dem inn i folie i ca 5-10 minutter.
- Server med Mutti ketchup.
