Historian bakom Guldtomaten
Pomodorino d’Oro: mycket mer än ett pris
År 2000 lanserade vi priset Pomodorino d’Oro (Guldtomaten), och sedan dess har vi varje år belönat våra bästa tomatodlare med detta penningpris för att uppmärksamma deras högklassiga produkt. Utmärkelsen ges till de odlare som kan erbjuda den bästa tomatkvaliteten: 100 % italienska tomater som kontrollerats omsorgsfullt från frö till frukt.
Under de senaste 20 åren har prissumman delats ut till närmare 800 odlare. Tanken med utmärkelsen är att den ska sporra våra odlare att kontinuerligt fortsätta förbättra sina produkter och investera i att utveckla sina odlingar, sin skörd och sina transportmetoder. Med hjälp av Guldtomaten har vi lyckats skapa en god cirkel som försäkrar oss om att vi kan erbjuda våra konsumenter en produkt med fantastisk kvalitet och unik smak.
Vi satsar på kvalitet
Pomodorino d’Oro är ett uttryck för det konkreta arbete vi gör varje dag, med alla ansvarsfulla val som det innebär. I varje steg av produktionskedjan står vi inför olika val – och vi strävar alltid efter att få det bästa ur varje område, med respekt för omgivningen och lokalbefolkningen som bor där.
Vårt mål är att etablera ett gott samarbete med våra odlare, och värna om dessa relationer för att kontinuerligt kunna utveckla våra produkter. Pomodorino d’Oro är det mest konkreta beviset på vårt engagemang – och engagemang är ett mått på kvalitet hos Mutti.
Vinnarna 2022
23:e upplagan
Priset Pomodorino d’Oro står för en av våra grundprinciper: varje tomatsort behöver sin specifika jordmån. Just därför uppmärksammar vi – varje år – fler än 60 odlare från Nord- och Syditalien med separata priser för de tre tomatsorter som är typiska för varje region. Här presenteras årets tre vinnare!
Värderingarna bakom utmärkelsen Pomodorino d’Oro
Omsorg
Kontroller och noggrant urval på fälten
Våra odlare är lika noggranna som oss, och när det är dags att skörda väljer de enbart de bästa tomaterna. I urvalet beaktar de tomaternas mognadsgrad, färg, konsistens, färskhet och sötma. Det här är det enda sättet för odlarna att försäkra sig om att tomaterna kommer att klara kvalitetskontrollen när de kommer till våra fabriker. Pristagaren utses på basen av en automatisk analys som sker i samband med att tomaterna levereras till fabriken. Sötma, näringsvärde och mognadsgrad är några av kriterierna som kontrolleras.
För oss betyder omsorg att vi kan erbjuda bästa möjliga kvalitet med respekt för omgivningen och människors hälsa. Vi arbetar enligt Integrated Production Specifications, vilket betyder att vi strävar efter att minska vatten- och energiförbrukningen i jordbruksproduktionen utan att pruta på tomaternas kvalitet. Vi är också noga med att bevara tomaternas spårbarhet genom hela produktionskedjan, ända fram till en färdig produkt.
RESPEkT
Högre pris för en bättre tomat
Vi betalar vi våra odlare mer än genomsnittet i branschen för att få bättre tomater. På det här sättet stärker vi relationen till våra odlare och stöder deras tillväxt. Det är ett konkret exempel på hur vi visar respekt.
Under åren har vi varit delaktiga i utvecklingen av maskinell skörd, och numera skördar alla våra odlare maskinellt i både Nord- och Syditalien. Vi förväntar vi oss att de odlare vi samarbetar med också uppfyller de strikta etiska och sociala krav som gäller inom vår organisation.
Samarbete
Kvalitet: skapar vi tillsammans
Samarbetet med våra odlare präglas av ömsesidigt förtroende och stöd. Det är fråga om transparenta relationer som bygger på rättvisa avtal, som utformats för att stärka odlarna.
Genom Muttis jordbruksservice delar vi med oss av vår expertis och ger odlarna tillgång till de bästa tekniska plattformarna. Det ger dem möjlighet att testa ny innovativ jordbruksteknik, utveckla sitt eget kunnande och se till att de produkter som konsumenterna sedan plockar upp hemma i sina kök verkligen håller högsta möjliga standard. Vi jobbar alla mot samma mål: att erbjuda familjer en exceptionell produkt som representerar vår kulinariska identitet och en hörnsten i Medelhavets gastronomi.
Stolthet
Från fältet till ditt kök
Varje tomatlåda som kommer in i vår fabrik är en fjäder i hatten för den odlare som står bakom den. Det betyder nämligen att odlarens tomater har klarat vår strikta kvalitetskontroll, och det är en glädjande höjdpunkt efter ett helt års arbete.
Det är inte bara en tillfredsställande känsla för odlaren, utan också för oss på Mutti. Det visar att vi har lyckats med vår insats för att finslipa varje steg i produktionskedjan. Resultatet är inte enbart en produkt som smakar gott, utan också en produkt som tillverkats på basen av etiska val med tanke på människornas bästa – såväl odlare som konsumenter.
Vi är nöjda över att vi alla har gjort vårt bästa för att ta fram något alldeles unikt att sätta på matbordet – med en smak som kommer att få de människor vi älskar att le.