Italiensk mat

Italiensk mat är omtyckt världen över, och förvånansvärt många italienska matrecept är faktiskt enkla att laga. Kolla våra recept på typisk italiensk mat!

ITALIENSK MAT SPRUDLAR AV FÄRG OCH SMAK

Italiensk mat är känd för att vara utsökt, men tar vi en närmare titt på typisk italiensk mat inser vi att förvånansvärt många av rätterna faktiskt är enkla att tillreda. Det här är troligen orsaken till att italiensk mat har blivit så populär, både hemma och i restauranger världen över. Dessutom är de flesta ingredienser som används i typisk italiensk mat helt vanliga och okomplicerade. Trots det är italiensk mat allt annat än tråkig. Maträtterna lagas på olika örter och lokalproducerade färska tomater, vilket gör att den som följer ett italienskt matrecept i matlagningen får en måltid som är rik på både smak och färg.

TYPISK ITALIENSK MAT ÄR MYCKET MER ÄN PIZZA OCH PASTA

Det går inte att diskutera italiensk mat utan att nämna pizza eller pasta, eftersom dessa betraktas som de mest väsentliga maträtterna inom italiensk matkultur. När det gäller italiensk mat finns det ändå mycket mer att upptäcka, än dessa två självklara favoriter. Faktum är att  typisk italiensk mat bjuder på en rad oförglömliga gastronomiska upplevelser.

Listan på italienska matrecept innehåller enkla klassiker som risotto och olika tomatbaserade soppor, men också läckra kötträtter som osso buco alla Milanese och saltimbocca. En del italienska matrecept bjuder visserligen kocken på utmaningar, men det finns också väldigt enkla italienska matrecept. Prosciutto är ett bra exempel, den lufttorkade skinkan skärs i tunna skivor och serveras okokt.

För att en måltid ska kännas komplett behöver den avrundas med något sött. När vi diskuterar typisk italiensk mat känns det därför naturligt att också lyfta fram några traditionella lokala delikatesser. Det finns knappast någon reseguide i Italien som glömmer att tipsa turister om gelato. Den här krämiga glassen finns i en rad olika färger och smaker, precis som det brukar vara inom italiensk matkultur. Torrone är en annan söt läckerhet som är värd att provsmaka, den innehåller honung, äggvita, rostade nötter och strimlat citronskal. Sist men inte minst vill vi presentera tiramisu, desserternas drottning, som kröner vilken italiensk måltid som helst.

ITALIENSK MAT GER MER ÄN NÄRING

En annan aspekt av italiensk mat som gör den speciell är sättet som lokalbefolkningen äter den. Italiensk mat är mycket mer än näring, den kan närmast beskrivas som en livsstil. Under helger och veckoslut betyder mat också kvalitetstid med familjen. Det finns till och med en struktur som förklarar olika skeden i en italiensk måltid, och vilka rätter som passar i vilket skede.

 

Välj land och språk

Globala hemsidan