Lasagne med köttfärssås
Gjord med Tomatpuré trippelkoncentrerad
De olika varianterna av trippelkoncentrerad tomatpuré passar perfekt för att tillsätta färg, smak och konsistens i olika maträtter. Tomatpurén lämpar sig väl för maträtter som kräver lång tillagningstid, till exempel grytor, stuvningar och “one pot wonder”-rätter. Den fungerar också bra i snabblagad mat, till exempel när du ska röra ihop en pastasås.
60 min (PASSIV TID: 60 min)
Medel
Ingredienser
-
300
g
äggpastaplattor för lasagne
för köttfärssåsen:
-
1/2
kg
blandfärs
((nöt, kalv, fläsk) )
-
100
g
hackad selleri, morot och lök
-
msk
/1 Mutti trippelkoncentrerad tomatpuré
-
1/2
glas
rödvin
-
3
msk
extra jungfruolivolja
-
150
g
parmesanost
-
köttbuljong
-
lagerblad
-
salvia
-
salt och peppar
För bechamelsåsen:
-
800
ml
mjölk
-
80
g
smör
-
80
g
vetemjöl 00
-
muskotnöt
-
salt
Dela ingredienslistan
