Pasta Bolognese

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

120 min (PREPARATIONSTID: 30 min / PASSIV TID: 90 min)

Enkel

4 lämplig för

Hälsosam

Ingredienser

700 g Mutti passerade tomater
2 matskedar Mutti Dubbelkoncentrerad tomatpuré
650 g nötfärs
350 g fläskfärs
3 stora gula lökar (finhackade, ungefär 500 g)
1 liten morot
1/2 selleristjälk (finhackad)
125 ml olivolja
1 vitlöksklyfta (finhackad)
125 ml rött vin
Färskt lagerblad
1/4 tesked muskotnöt (eller efter smak)

Förvara pasta bolognese såsen upp till en vecka i en keramikskål i kylskåpet.

Dela ingredienslistan

Metod

Häll oljan i en stor tjockbottnad gryta med lock. Tillsätt lök, morot och selleri och låt koka på låg medelvärme i 20 minuter under omrörning, tills ingredienserna har mjuknat.
Tillsätt vitlök och låt koka ytterligare fem minuter.
Höj till medelvärme och tillsätt köttfärsen. Rör om väl i ungefär fem minuter tills färsen har fått färg.
Höj till hög medelvärme och tillsätt vinet. Låt vinet dunsta bort och tillsätt sedan passerade tomater, tomatpuré, lagerblad och muskotnöt. När såsen börjar puttra, sänk till låg värme och lägg på locket.
Småkoka 1,5 timme, rör om då och då och smaksätt med salt och peppar.
Servera pasta bolognese såsen med din favoritpasta eller gnocchi och riven parmesanost.

Italiensk mat, Med vänner, Familj, Huvudrätt, Pasta

Pasta Bolognese

Gjord med Passata

Ingredienser

Dela ingredienslistan

Metod

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner

Även gjord med: Passata

Rullader med aubergine och kött

Gnocchi à la Siciliana

Guancialelindade oxfilémedaljonger i sås

Siciliansk grönsakspytt – Caponata

Fjärilspasta (farfalle) med bondbönor och sepiabläckfisk

Stora kycklingtärningar milanese med tomatsås

Benfri fläskkarré med tomat

Vegetarisk lasagne

Pasta med sepiabläckfisk

Parmigiana i glas

Parmigiana di melanzane

Grönsaks-Ratatouille och marinerat nötkött

Köttbullar i sötsur sås

Pappa al pomodoro på Bresciavis

Quinoa med tomat och kräftstjärtar

Tomatsås Aurora med curry-räkor

Basilikadoftad zucchiniflarn med tomatcoulis

Tomatsoppa

Tomatrisotto med pesto och ricottaost

Hirsrisotto med räkor

Brödsallad med jordgubbar, tomatgelé och selleri

Fyllda salladskålsknyten

Dinkelsoppa med tomat, mangold (spenatbeta) och tigerräkor

Tomattarte med kronärtskockor och jätteräkor

Soppa på svarta bönor med passerade tomater och tortillas

Fisksoppa

Tomatfyllda kronärtskockor

Kall tomatkräm med jordgubbar och buffelmozzarella

Tomatpudding

Kycklingklubbor med tomat och kantareller

Cous cous med grönsaker och tomat

Kräm på krossad speltvete och kantareller

Fregolapasta från Sardinien med hjärtmusslor och citron

Gnocchipasta med ärtor och taleggio-ost

Gratinerade små makaroner med tomat, kokt skinka och mozzarella

Orecchiettepasta med tomat, ‘nduja och kålrotsblast

Pärlgryn med Portvin

Pennette av speltmjöl med marulk

Polenta med bön-och seitansås

Nötgryta med tomat och sparris

Pastatimbal med passerade tomater och ärtor

Tournedos av kalvkött med pizzaiolasås gjord på Mutti Passerade Tomater

Flätor av havsabborre med Timjan och Maldonsalt

Fyllda kålblad

Zimino på kikärtor, lammkotletter, tomat och timjan

Mezze maniche pasta med bacon och tomater

Aptitretare: Caprese på Muttis sätt

Äggröra med tomat

Svärdfisktärningar med oregano och salvia

Linguinepasta med hjärtmusslor, ricotta och tomater

Kycklingflätor med vallmofrön

Italiensk mat

Kolla upp

Med vänner

Kolla upp

Familj

Kolla upp

Huvudrätt

Kolla upp