Hela skalade San Marzano tomater

Specialiteter

Tomaten San Marzano odlas enbart i regionen Agro Sarnese-Nocerino. Den här tomatvarianten kännetecknas av sin klarröda färg och har en frisk och kraftig smak utan nämnvärd syra. San Marzano-tomaten är ursprungsskyddad av EU (D.O.P). Skyddad ursprungsbeteckning ges till livsmedel vars speciella karaktärsdrag till hög grad är beroende av miljön där de produceras. Det är alltså inte möjligt att uppnå samma kvalitet i dessa livsmedel om de tillverkas någon annanstans.

Användning

Dela och recensera

HÅLLBARHET

Fös oss betyder hållbarhet att vi visar respekt för jorden

SAMARBETE MED WWF ITALIEN

Mutti har haft ett nära samarbete med WWF Italien för att hjälpa odlare att arbeta mera miljövänligt och på så vis minska både vattenförbrukning och koldioxidutsläpp. Italienska WWF satte inte enbart upp mål, utan involverade också odlarna för att de skulle kunna komma med relevanta förbättringsförslag.

Organisationen rekommenderade till exempel speciella sensorer som mäter vattenförhållanden i marken. Det ger viktig information om hur odlarna kan minska vattenförbrukningen på ett effektivt sätt. Mutti har investerat i teknologi, utbildning och tekniska hjälpmedel för jordbrukare och jordbruksorganisationer.

Trots att det fem år långa samarbetsprojektet har avslutats, jobbar vi fortfarande ivrigt för att minska vår miljöpåverkan och finslipa varje länk i produktionskedjan.