Pinsa sås

Name: Pinsasås
Brand: Mutti

Pinsa har varit en kär italiensk tradition i hundratals år och kännetecknas av sin spröda, luftiga botten och sitt fokus på kvalitet framför kvantitet i fyllningen.

Mutti, Italiens främsta tomatvarumärke, känt för sina förstklassiga tomater och sin 125-åriga erfarenhet av att endast producera tomatprodukter, har använt sig av all sin samlade kunskap för att tillverka en sås som uppfyller förväntningarna på högkvalitativ fyllning på denna traditionella, italienska njutning.

För att få Mutti Pinsasås att stå ut använde vi hela skalade tomater och grovhackade dem för att matcha det spröda pinsabrödet. Sedan avrundade vi det hela med DOP-certifierad basilika från Genua. Äntligen en färdig sås som din pinsa förtjänar!

Steg i tillverkningsprocessen

Vår pinsasås produceras under sommarmånaderna och består av två olika tomater. Den första ingrediensen, de allra bästa skalade tomaterna från södra Italien, väljs omsorgsfullt ut, skalas noggrant och skärs i små bitar under högsommaren.

Vår andra ingrediens – en len och söt tomatpuré – bjuder på en utsökt, intensiv smak, som framhävs genom att vi tillsätter väldoftande DOP-certifierad basilika från Genua, en gnutta lök och en nypa salt.

Pastörisering och fyllning – nu är det dags att mixa de fint skurna tomaterna och vår söta puré. Den omsorgsfullt kombinerade blandningen hälls försiktigt upp i burkar, som försluts och varsamt pastöriseras för att låsa in den härligt intensiva smaken. Därmed är Mutti Pinsasås född – redo att förgylla varje tugga av din pinsa.

Dela och recensera

HÅLLBARHET

Fös oss betyder hållbarhet att vi visar respekt för jorden

SAMARBETE MED WWF ITALIEN

Mutti har haft ett nära samarbete med WWF Italien för att hjälpa odlare att arbeta mera miljövänligt och på så vis minska både vattenförbrukning och koldioxidutsläpp. Italienska WWF satte inte enbart upp mål, utan involverade också odlarna för att de skulle kunna komma med relevanta förbättringsförslag.

Organisationen rekommenderade till exempel speciella sensorer som mäter vattenförhållanden i marken. Det ger viktig information om hur odlarna kan minska vattenförbrukningen på ett effektivt sätt. Mutti har investerat i teknologi, utbildning och tekniska hjälpmedel för jordbrukare och jordbruksorganisationer.

Trots att det fem år långa samarbetsprojektet har avslutats, jobbar vi fortfarande ivrigt för att minska vår miljöpåverkan och finslipa varje länk i produktionskedjan.