Rostad äppel- och tomatsoppa
Gjord med Finkrossade tomater med vitlök
Mutti finkrossade tomter med vitlök bevarar den friska känslan av färska nyplockade tomater. I den här unika produkten kombineras det finhackade fruktköttet med tomatens egen saft.
Medel
Ingredienser
-
4
äpplen
-
1
msk
honung
-
2
msk
olivolja
-
1
burk
Mutti krossade tomater med vitlök
-
5
dl
grönsaksbuljong
-
saften av ½ citron
-
ett knippe färsk timjan
-
en nypa salt
-
crème fraiche
-
fröblandning
-
färskt surdegsbröd
Dela ingredienslistan
Rostad äppel- och tomatsoppa: Metod
- Skär äpplena i skivor och lägg i formen. Ringla över honung och olivolja. Grädda i 200 grader i 30 minuter.
- Häll Mutti krossade tomater med vitlök och grönsaksbuljong i kastrullen. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter. Ta bort från spisen och tillsätt citronsaft.
- Lägg tomatbuljongen, de rostade äpplena och kryddorna i en blender och mixa till en slät massa. Du kan också använda en stavmixer. Servera med crème fraiche, frön och färskt bröd.
