Dampkogt rød focaccia med grøntsager og mozzarella
lavet med Tredobbelt Koncentreret Tomatpuré
Tredobbelt Koncentratet i de forskellige versioner er ideelt til at give ekstra farve, smag og tekstur til mange retter. Det er især velegnet til retter, der har brug for meget lange tilberedningstider, såsom ragout, gryderetter og biksemad. Det er også ideelt til måltider med kort tilberedningstid, f.eks. når ved tilberedning af en sauce à la volée til pasta eller saucer og til sidesaucer.
Ingredienser
-
200
g
mel 00
-
40
g
fint majsmel
-
1
dl
vand
-
40
g
Mutti triplekoncentreret tomatpuré
-
40
g
majsolie
-
5
g
gær
-
4
g
salt
-
4
g
hvid peber
-
300
g
blandet grøntsager
((squash, gulerod, grønne bønner, cherrytomater) )
-
125
g
stracciatellaost
-
50
g
brøndkarse
-
ekstra jomfruolivenolie
-
oregano
Ingredienser til 6 personer
Share the ingredient list
Ingredienser til 6 personer