“Pates” de bresaola
Laissez-vous séduire par ces tortelloni de bresaola, ricotta et épinards : une explosion de fraîcheur et de saveurs italiennes, prêts en un clin d’œil !
Réalisé avec
Découvrez notre nouvelle Sauce Tomate Provençale élaborée à partir d’un ingrédient premium : le thym IGP (Indication Géographique Protégée) de Provence ! Cette plante aromatique naturelle, de qualité et à l’origine identifiée, apportera un arôme intense à toutes vos recettes.
Moyen
4 personnes
Ingrédients
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24
tranches fines de bresaola
-
720
g
de ricotta fraîche
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400
g
d'épinards frais
-
40
g
de beurre
-
Le zeste de 2 citrons
-
600
g
de sauce tomate Mutti
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“Pates” de bresaola: Préparation
Préparer la farce
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.
- Ajouter les épinards et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- Incorporer le zeste de citron, saler et poivrer.
- Laisser tiédir, puis mélanger avec la ricotta.
Assembler les tortelloni
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque tranche de bresaola.
- Replier délicatement pour former une sorte de ravioli.
Finaliser le plat
- Faire chauffer la sauce tomate Mutti à feu doux.
- Napper les tortellini de sauce avant de servir.
