Vegetarische rezepte

Geschälte Tomaten

Domatokeftedes: Griechische Tomatenbällchen

Diese köstlichen vegetarischen Fritters bringen den authentischen Geschmack der griechischen Küche auf den Tisch. Zubereitet aus Mutti geschälten Tomaten, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurden, aromatischen Kräutern und nur wenigen, einfachen Zutaten, eignen sie sich perfekt als leckerer Snack oder Vorspeise.

45 min

Einfach

Lasagne mit Pesto Verde, Kartoffeln und grünen Bohnen

Cremig, aromatisch und unwiderstehlich ist diese Lasagne mit Mutti Pesto Verde aus grünen Tomaten genau das Richtige für alle, die einen einfach zuzubereitenden ersten Gang mit authentischem Geschmack suchen.

1h 15 min

Mittel

Doppelkonzentriertes Tomatenmark

Hummus mit Cannellini-Bohnen und sonnengetrockneten Tomaten

Eine feine Creme mit intensivem Geschmack, zubereitet aus Cannellini-Bohnen, sonnengetrockneten Tomaten und einem Hauch doppelt konzentriertes Tomatenmark. Der perfekte Dip zum Genießen mit Freunden beim Aperitif, serviert mit Brot oder frischen Gemüsesticks.

15 min

Einfach

Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Harira Suppe

Harira Suppe ist ein traditionelles marrokanisches Gericht, aromatisch und voller Geschmack. Die Suppe ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt, um sie in den kälteren Monaten mit der ganzen Familie zu genießen.

1h 30 min

Einfach

Pasta Sauce mit Datterini Tomaten mit Gegrilltem Gemüse

Kürbis-Mini-Pizzen mit Tomatensauce

Kürbis-Mini-Pizzen sind eine gesunde und nahrhafte Idee, perfekt für die ganze Familie. Sie nutzen eines der besten saisonalen Gemüse des Herbstes optimal aus. Ein extrem einfaches Rezept mit nur drei Zutaten.

35 min

Einfach

Dreifachkonzentriertes Tomatenmark

Toskanische Ribollita

Ribollita ist eine traditionelle toskanische Wintersuppe, die ihren Ursprung in der bäuerlichen Küche hat. Sie wird aus Cannellini-Bohnen, altbackenem Brot und saisonalem Blattgemüse zubereitet. Es handelt sich um ein natürlich pflanzliches, schmackhaftes, gesundes und wohltuendes Gericht.

2h 30 min

Mittel

Pasta Sauce mit Pizzutello Tomaten mit Kalabrischem Chili

Asiatische Tofu-Gemüse Reisbowl

Aromatisch gewürzter Tofu mit Basmatireis und knackigem Gemüse. Bunt, ausgewogen und voller Geschmack. Eine Bowl, die einfach glücklich macht. Knuspriger Tofu trifft auf Gemüse und fluffigen Basmatireis – alles vereint in einer würzigen Sauce mit asiatischer Note. Diese Bowl ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich vielseitig und ausgewogen. Sie lässt sich gut

40 min

Mittel

Dreifachkonzentriertes Tomatenmark

Blumenkohl Cacciatore

Ganze Blumenkohl-Cacciatore mit Kirschtomaten, Oliven und mediterranen Kräutern. Vegan, aromatisch und überraschend raffiniert. Dieses Gericht bringt italienisches Soulfood in pflanzlicher Form auf den Teller. Der Blumenkohl wird im Ganzen gegart, bleibt dabei zart im Inneren und entwickelt im Ofen goldene Röstaromen. Die Sauce aus fruchtigen Kirschtomaten, Oliven, Kapern und feinen Kräutern umhüllt das Gemüse mit

31 min

Einfach

Geschälte Tomaten

Knusprig Frittierte Tomaten

Goldbraun und absolut unwiderstehlich: panierte Tomatenscheiben als vegetarischer Geheimtipp mit Wow-Effekt. Außen kross, innen saftig. Dieses kaum bekannte Gericht überrascht mit intensiven Aromen und mediterranem Charme. Ein echter Blickfang, der selbst eingefleischte Bruschetta-Fans begeistert. Ob als raffinierte Vorspeise, Snack oder Sommerhighlight: Diese Tomaten bringen Abwechslung auf den Teller. Einfach, schnell und ganz besonders.

30 min

Einfach

Geschälte Tomaten

Mediterraner Fenchel im Ofen-Päckchen

Im Backpapier zart gebackener Fenchel mit Tomaten, Oliven & Kapern. Ein mediterranes Leichtgericht voller Aroma, einfach & gesund. Die Kombination aus dem milden, süßlichen Fenchel und der fruchtigen Tomatensauce wird durch salzige Oliven, würzige Kapern und ein Hauch Knoblauch perfekt ausbalanciert. Durch das Garen im Backpapier bleibt der Fenchel wunderbar zart, während sich die Aromen

30 min

Einfach

Geschälte Tomaten

Auberginen-Boote mit Tomaten und knusprigem Brot

Überbackene Auberginenhälften mit fruchtigen MUTTI Tomaten, Mozzarella und knusprigem Brot. Einfach, aromatisch und vegetarisch. Dieses mediterrane Ofengericht vereint cremigen Käse, saftige MUTTI Pelati und geröstetes Brot zu einer herzhaften Kombination, die sowohl sättigt als auch erfrischt. Ideal als leichtes Abendessen, für die gemeinsame Familienküche oder als raffinierte vegetarische Vorspeise. Warm, lauwarm oder kalt ein Genuss

30 min

Einfach

Vegane Bolognese

Gefüllte Auberginen Schiffchen

Herzhaft gefüllte Auberginen mit veganer Bolognese. Aromatisch, mediterran & vegan. Perfekt für Gemüsefans. Mediterranes Flair direkt aus dem Ofen auf den Teller: Zart gegarte Auberginenhälften werden mit einer aromatischen veganen Bolognese aus Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern gefüllt. Die herzhafte Sauce macht das Gericht wunderbar saftig, während der Ofen die Auberginen leicht karamellisiert und ihnen

50 min

Mittel

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