Veggie-Lasagne
Diese Veggie-Lasagne ist eine köstliche Kombination aus zartem Gemüse, cremiger Béchamelsauce und würzigem Käse. Aubergine und Zucchini sorgen für eine herzhafte Gemüsefüllung, während das MUTTI Tomatenmark mit Gemüse, Intensität 2, für eine aromatische Tomatennote sorgt. Goldbraun überbacken wird sie zum perfekten Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
Mit Zweifach konzentriertes Tomatenmark mit Gemüse
Das Mutti Tomatenmark ist eine Konzentration des Geschmacks. Das zweifach konzentrierte Tomatenmark mit Gemüse von Mutti kombiniert die Intensität der Tomatenpaste mit dem aromatischen Geschmack des Gemüses.Es besteht aus 100% italienischen, sonnengereiften Tomaten, frischem Gemüse (Zwiebel, Karotte, Sellerie, Petersilie und Basilikum) und Olivenöl. Dieses Produkt ist ideal, um einfallsreiche Häppchen zu erfinden und erste Gänge, Fisch- oder Fleischgerichte zu würzen.
Mittel
Zutaten
-
2
Auberginen
-
2
Zucchini
-
nach Bedarf
Olivenöl
-
185
g
MUTTI Tomatenmark mit Gemüse, Intensität 2
-
30
g
Butter
-
30
g
Mehl
-
1
Lorbeerblatt
-
frische Lasagneblätter
-
60
g
Parmesan
-
nach Bedarf
Salz & Pfeffer
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Veggie-Lasagne: Methode
- Auberginen und Zucchini putzen und in kleine Würfel schneiden.
- Gemüse in wenig Olivenöl kräftig anbraten, würzen, vom Herd nehmen und das Tomatenmark unterrühren.
- Für die Béchamelsauce Butter schmelzen und aufschäumen, Mehl anschwitzen und Milch einrühren. Lorbeerblatt zugeben und 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
- Auflaufform einölen. Gemüse, Lasagneblätter, Béchamelsauce, Pecorino und Parmesan in drei Schichten einfüllen. Mit Lasagneblättern, Béchamelsauce und Käse abschließen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.
