Découvrez la Polpa Datterini Mutti !

La Polpa Datterini Mutti

Vous connaissez surement notre pulpe de tomates Mutti, plus connue sous le nom de Polpa ? Mais connaissez-vous la Polpa Datterini Mutti ? Si ce n’est encore le cas, laissez-nous vous présenter ce produit inédit en matière de pulpe de tomates qui saura ravir le palais des petits et des grands !

Qu’est-ce que la tomate Datterini ?

Les tomates Datterini sont une variété de petites tomates à la peau fine, très goûteuses à la forme allongée. Elles ressemblent à de petites dattes, d’où leur nom et se caractérisent par une saveur naturellement douce et sucrée et une consistance pulpeuse. Elles sont cultivées dans le nord et le sud de l’Italie. La Datterini d’Emilie-Romagne est idéalement adaptée aux terres des collines et de la Côte Adriatique où elle est cultivée. Quant à la variété cultivée dans les Pouilles, elle est très proche de la tomate oblongue, tout en conservant un profil et des caractéristiques qui lui sont propres dont sa petite taille. Chez Mutti, elles sont récoltées une seule fois dans l’année, avec le plus grand soin, et transformées en moins de 24h afin de préserver leur goût et leur fraîcheur originels.

Vous souhaitez en savoir plus sur la tomate Datterini ainsi que sur les autres variétés de tomates ? Cliquez sur ce lien.  

Pulpe de Tomates Datterini

Pulpe de tomates Datterini

La Polpa Datterini, la petite dernière de la famille Polpa

Depuis 2019, une nouvelle référence est venue agrandir la famille Polpa. La Polpa Datterini Mutti est un produit inédit en matière de pulpe de tomates. Délicate et savoureuse, elle est obtenue à partir du cœur de tomates fraîches et transformées dans les quelques heures qui suivent la récolte.

En plus d’être naturellement sucrée, le procédé de transformation à froid, breveté Mutti, lui permet de conserver les propriétés nutritionnelles de la tomate. Particulièrement douce et sans sucres ajoutés, il est conseillé d’utiliser cette pulpe en morceaux pour la réalisation de sauces rapides ou l’accompagnement de poissons, crustacés ou fruits de mer. Il est possible de la consommer aussi bien chaude que froide.

La Polpa Datterini Mutti a vraiment tout pour plaire, aux petits et aux grands, mais surtout à ceux qui aiment les produits de qualité, simples, naturels, sans conservateurs ni ajout de sucre.

Où puis-je trouver des recettes à base de Polpa Datterini ?

Vous êtes à la recherche d’inspiration en cuisine pour cuisiner notre Polpa Datterini ? Et si vous tentiez de réaliser la délicieuse recette de Bar en papillote de notre ambassadeur et chef étoilé Simone Zanoni ? Vous avez envie d’impressionner vos invités ? Lancez-vous dans la réalisation de Bouchées de polenta au tartare de thon pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Retrouvez toutes nos recettes à base de Polpa Datterini en cliquant sur ce lien.

Bar en papillote
Bar en papillote du Chef étoilé Simone Zanoni

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