Tagliatelle di verdure con uova sode

Tagliatelle di verdure con uova sode

Preparato con Salsa Ciliegini

La Salsa Ciliegini è realizzata con i migliori pomodori ciliegini 100% italiani, selezionati con attenzione e incredibilmente succosi, per una salsa vellutata con delle note di freschezza, arricchita solo da un leggero soffritto.

cooking sketch 20 minuti (Tempo di attesa: 20 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

  • 6 uova
  • 300 g di Salsa Ciliegini
  • 100 g di carote
  • 100 g di zucchine
  • 1 porro
  • 40 g di olio di oliva extravergine
  • 8 fette di pane nero ai semi
  • sale e pepe

Ingredienti per 4 persone:

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Metodo

  1. Fate cuocere le uova intere per 7 minuti in acqua a leggera ebollizione, quindi fatele raffreddare e sgusciatele
  2. Con un pelapatate, ricavate delle strisce dalle verdure, tagliatele a metà per il senso della lunghezza e spadellatele con qualche cucchiaio di olio
  3. Unite la Salsa Ciliegini e cuocete per 5 minuti, insaporendo con sale e pepe a piacere
  4. Tagliate le uova a metà, inseritele nella salsa e spolverate con un po’ di pepe macinato al momento
  5. Tostate il pane in forno per 5 minuti a 180°C
  6. Servite le uova con le verdure, accompagnando con il pane nero tostato ben caldo

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